nh88 發表於 2014-1-26 23:25:20

雞肉冬瓜丸

主料:雞胸肉1塊,冬瓜半塊
輔料:紅椒半個,培根半片
調料:沙拉油少許,食鹽少許,雞精少許,料酒適量,澱粉適量,白胡椒適量

做法:
1.冬瓜清洗幹淨後用挖球器挖成圓形備用（剩下的不整齊的冬瓜可以用來燒湯），紅椒切片，雞胸肉切薄片，培根切碎末

2.將雞胸肉調入適量白胡椒粉，料酒，生粉，鹽，雞精抓勻（抓的時候手感發粘最佳）；小鍋中放水燒開後，放入冬瓜入紅椒煮熟撈出備用；重新加水燒開後，放入腌好的雞肉片迅速用筷子劃散煮至成熟撈出

3.將煮熟的雞肉片放在盤子裏，周圍擺上冬瓜丸和紅椒；平底鍋放一點點油燒熱後放入培根炒出香味，調入大半碗生粉水及鹽雞精，煮香後將勾好芡的湯汁澆在雞肉片上即可

切雞飯` 發表於 2014-1-27 00:07:53

我在頂貼~！~

michael.huang 發表於 2014-1-27 00:12:23

拿把椅子看表演

ILOVEU5 發表於 2014-1-27 00:15:28

這個論壇常常都會有一些新鮮的玩意！

skykingdom 發表於 2014-1-27 00:23:12

Thank you for your sharing，回覆囉

[email protected] 發表於 2014-1-27 00:35:46

今天沒事來逛逛，看了一下，感覺相當的不錯。

easonchan 發表於 2014-1-27 00:54:14

厲害！強~~~~沒的說了！  

曾冇權 發表於 2014-1-27 01:26:33

我該不會是最後一個頂的吧

前程 發表於 2014-1-27 01:28:06

這一篇看起來不錯，可以頂

tamyc002 發表於 2014-1-27 01:32:30

其實回帖算是一種沒德德，所以我快成聖人了
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