火爆強B 發表於 2014-3-30 23:00:38

紅豆缽仔糕

紅豆缽仔糕

材料：

細砂糖1/3杯、水3杯、鹽1/4小匙、在來米粉1杯、玉米粉4大匙、椰奶粉1包、蜜紅豆1又1/2杯

做法：

1.空鍋中倒入2杯水、細砂糖、鹽煮成沸騰糖水

2.容器中加入在來米粉、玉米粉、椰奶粉、1杯的水調勻混合

3.沖入糖水攪拌，再隔水加熱至糊化

4.取一容器，倒出2/5量的粉糊，加入1杯的蜜紅豆調成紅豆粉糊備用

5.空碗中填入白色粉糊約6分滿，倒入紅豆粉糊至9分滿，中央放上蜜紅豆

6.用沾水的湯匙將紅豆略為壓平，放入蒸鍋蒸25分鐘即可

廚師叮嚀：

1.椰奶粉可用椰漿替代

2.缽仔糕不要冰，會變硬影響口感

hopakngai 發表於 2014-3-31 01:13:28

謝謝分享了!

牙`蔚 發表於 2014-3-31 01:22:49

你還想說什麼啊....

kensiu123 發表於 2014-3-31 01:36:39

樓主福如東海，萬壽無疆！  

阿迅 發表於 2014-3-31 01:43:33

誰能送我幾分啊

我不是傻鴨 發表於 2014-3-31 01:44:36

這個論壇常常都會有一些新鮮的玩意！

michael.huang 發表於 2014-3-31 01:53:34

尼伊達看起來是個不錯的站喔

stk190 發表於 2014-3-31 02:01:18

很有吸引力

frankyhui 發表於 2014-3-31 02:07:43

感謝樓主

xiao丸子 發表於 2014-3-31 02:36:08

這個貼不錯！！！！！看了之後就要回復貼子，呵呵
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