心跳回憶 發表於 2014-4-2 14:59:52

南瓜蒸蛋

所需的材料：
小南瓜　　1個
雞蛋　　　1個
鹽　　　　少許
溫水　　　適量


做法：
1.金黃色小南瓜1個，雞蛋1個.小南瓜買的時候挑個漂亮的，在大的超市和菜市場就可以買到。
2.小南瓜洗淨，切去頂部，蓋子留著不要扔.南瓜很硬，不易切，要小心不要切到手。
3.利用小勺和小刀把南瓜裡面的籽挖空，再挖去一小部分果肉，果肉不用挖的太多，否則小南瓜蒸好後也沒什麼吃頭了。
4.把南瓜盅和蓋子一起放入蒸鍋，蒸20分鐘。
5.蒸過的小南瓜已經變軟了，一會放入蛋液還要繼續蒸。
6.雞蛋打散，加一點鹽攪勻，再倒入適量溫水繼續攪勻，水和雞蛋的比例約為2比1.然後用小濾網過濾蛋液，除去筋頭。
7.小南瓜盅蒸好後很燙，不宜馬上倒入蛋液，將南瓜盅放置一會，溫度適宜後再倒入蛋液.然後入蒸鍋蒸10分鐘左右就好了。

Derek_Me 發表於 2014-4-2 18:38:45

不錯，感謝樓主

jennyjellyfish 發表於 2014-4-2 23:21:06

慢慢來，呵呵

花家姐 發表於 2014-4-3 03:43:05

我起來了 哈哈 剛才迷了會

tracy10quTE~~ 發表於 2014-4-3 03:46:54

樓主也是培訓師嗎

ng015856 發表於 2014-4-4 08:17:11

樓主福如東海，萬壽無疆！  

ILOVEU5 發表於 2014-4-6 06:01:48

幫你回覆一下

鳥不起點算 發表於 2014-4-6 18:03:53

不管你信不信，反正我信

十兵衛 發表於 2014-4-10 14:14:50

佩服佩服啊.

HO0907 發表於 2014-4-11 17:46:26

呵呵 都沒人想我~~
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