澎湖鮮蚵炒麵線
材料:手工麵線半把、鮮蚵300g、蔥段20g、香油1大匙、洋蔥絲20g、高麗菜100g、紅蔥豬油1大匙、雞高湯100cc、蒜末5g、香油1大匙調味料
米酒1大匙、鹽巴1小匙、白胡椒粉1小匙
做法
1.高麗菜切條狀;麵線放入滾水中煮軟,撈出備用。
2.取一炒鍋,加入少許油,放入蒜末、洋蔥、蔥段炒香,再下高麗菜炒軟,接著放入鮮蚵煎香,蓋上鍋蓋燜煎至香。
3.承上,加入高湯、調味料炒勻煮出味,再放入紅蔥豬油、煮過的麵線拌炒收汁,起鍋前淋上香油即可。 支持你就頂你 今天再看下 幫你頂,人還是厚道點好 人生路長,回覆常常 呵呵,支持一下哈 知道了 不錯~~~ 有空一起交流一下 都是那麼過來的 要是能在多一點就好了
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