wendy614 發表於 2014-7-7 14:15:21

杏仁雞扒

材料（一）：
雞胸肉——350克（攪成泥狀）
蛋清——1粒
胡椒粉——少許
鹽——少許
糖——少許
玉米粉——少許
清水——少許
材料（二）：
蜜糖——45克
杏仁——20克
原味酸奶（Plain Yogurt） ——130克
法式黃介辣（Yellow custard）—— 適量




做法：
1. 雞肉泥加少許鹽、糖及胡椒粉，用手順著單一方向攪拌，打至起膠。之後沾些玉米粉及清水。



2. 把雞肉泥放在已塗抹少許油的碟子，輕輕地搓弄成固定形狀。



3. 在肉泥表層灑滿杏仁片。




4. 之後用鍋鏟刮起杏仁肉泥，慢慢地放入熱油鍋內。炸約7至8分鐘，或待杏仁變金黃色。撈起瀝油後，盛碟。


5. 準備醬料。混合原味酸奶、法式黃介辣及蜜糖，攪拌均勻。搭配雞扒即完成。

9394 發表於 2014-7-7 18:48:11

呵呵，等著就等著...

阿迅 發表於 2014-7-8 02:12:31

這個貼好像之前沒見過  

Some1 發表於 2014-7-8 04:03:13

快樂看帖，認真回覆

mydear888 發表於 2014-7-8 06:19:24

來幾句吧

kenneth_sweet 發表於 2014-7-8 09:31:33

我來看看！謝謝  

mic167 發表於 2014-7-8 13:57:13

呵呵，找個機會...

xdxd125 發表於 2014-7-8 17:19:09

哈哈,頂你了哦.

cb_reptile 發表於 2014-7-9 11:49:50

初來乍到，請多多關照。。。

a_c_e06 發表於 2014-7-11 11:33:28

我是來收集資料滴...
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