br4br4 發表於 2014-7-8 17:29:40

魚頭豆腐湯

用料  
花鰱魚頭     一個或者半個
嫩豆腐     一盒
鹹肉片     數片或者火腿片
生薑     數片
干辣椒     3個
料酒     少許
糖     一小勺
蔥花     少許
魚頭豆腐湯的做法  

    1.魚肉魚尾洗乾淨，生薑切片，鹹肉切片，豆腐切成小塊
    魚頭豆腐湯的做法 步驟1

    2.熱鍋涼油，油七八成熱放入魚頭和生薑，魚頭煎一下

    3.魚頭翻身，加入鹹肉片和豆腐再一起煎一分鐘

    4.放入少許料酒，干辣椒，放入雞湯（或者清水）
   

    5.煮開後加上鍋蓋，大火熬煮8到10分鐘左右

   6. 湯變奶白色後，打開蓋子，加入鹽調味，再煮一分鐘，可以加點雞精，不加也很鮮了，撒上蔥花，出鍋


   

~Muscle~ 發表於 2014-7-8 18:07:23

一個認真分享文章的樓主，謝謝你

十兵衛 發表於 2014-7-9 01:31:14

是樓主原創嗎

豪鬼AKUMA 發表於 2014-7-9 03:00:58

貌似我真的很笨????哎

tissss 發表於 2014-7-9 04:30:02

觀看中  

cb_reptile 發表於 2014-7-9 06:00:31

一個子 沒看懂

andykom28 發表於 2014-7-9 07:54:55

希望大家能幫忙多多分享

ccseeker2012 發表於 2014-7-9 11:49:50

好帖盡在尼伊達

ng015856 發表於 2014-7-11 11:33:28

昨晚多幾分鐘的準備，今天少幾小時的麻煩。  

kensiu123 發表於 2014-7-13 00:56:42

要是能加精華就好了
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