pious888 發表於 2014-7-11 15:31:46

《簡單做好肉圓》

[家常料理]《簡單做好肉圓》
原創ID: Mint
出處:愛料理







簡介
簡單偷吃步也可以作出好吃的肉圓喔〜!

食材
肉圓皮
西古米300g
地瓜粉250g
餡料
豬絞肉半斤
香菇丁3-5朵
竹筍丁依各人
紅蔥頭細末適量
調味料
醬油少許
米酒少許
鹽少許
糖適量
五香少許
胡椒粉少許
醬料
味噌4匙
蕃茄醬2匙
在來米粉適量
海山醬4匙
太白粉適量
麻油1匙

作法
1 西古米洗淨泡水3小時以上,水瀝乾將西古米揉勻，加入地瓜粉再揉勻成麵糰備用
2 熱油鍋，加入餡料豬絞肉除外，加入調味料拌炒均勻
3 肉圓皮分成適量大小〜直接包入所有餡料
4 肉圓底部要墊不沾黏的饅頭紙或是烤盤紙，中火蒸15-20分鐘完成 肉圓底部要墊不沾黏的饅頭紙或是烤盤紙，中火蒸15-20分鐘完成
5 將所有醬料材料拌勻煮滾，調成自己喜歡的濃稠度及鹹淡口味即可

贊助
小撇步
豬絞肉如果先跟其他餡料拌炒〜肉圓蒸好之後肉就會是散開的

牙`蔚 發表於 2014-7-11 18:13:55

誰都不容易啊 ~~

nh88 發表於 2014-7-11 18:48:12

快樂看帖，認真回覆

一心 發表於 2014-7-11 20:49:21

謝謝分享好帖子，幫你回覆一下

HO0907 發表於 2014-7-11 22:39:37

飯可以亂吃，話也可以亂說，但帖子不可以亂髮哦

alvinsiusiu 發表於 2014-7-11 23:53:43

頂你一下，好帖要頂！

hillmen 發表於 2014-7-12 01:00:46

我是來收集資料滴...

一心 發表於 2014-7-12 02:27:19

希望大家幫我把這個帖發給你身邊的人，謝謝！

鳥不起點算 發表於 2014-7-12 03:45:00

能告訴我去那邊分享的嗎？

世界沒日 發表於 2014-7-12 04:46:32

我又回復了
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