水梨百香果拌海鮮
水梨百香果拌海鮮材料:
梨子1顆、百香果2顆、小蕃茄10粒、檸檬1顆、鮮蝦300公克、鮮魷200公克、紫洋蔥50公克、絲瓜300公克
調味料:
蕃茄醬1大匙、冰糖1又1/2大匙、白醋1大匙、橄欖油少許、鹽少許
做法:
1.百香果取汁,用湯匙將籽壓破備用
2.梨子削皮切條、絲瓜切條、洋蔥切細絲泡水、小蕃茄剖半、鮮魷切交叉花刀切塊
3.滾水鍋放入鮮蝦川燙至變色後撈出漂涼
4.原鍋中加入少許鹽、放入鮮魷燙泡後撈出漂涼備用
5.原鍋加入少許油,放入絲瓜條燙軟,撈出漂涼,將半份蕃茄放入川燙後撈出備用
7.取半份百香果汁,加入1顆檸檬汁混合
8.容器中放入蕃茄醬、白醋、適量的水混合,倒入空鍋加入1顆百香果汁、冰糖煮融
9.加入少許橄欖油、檸檬百香汁混合成醬汁
10.將梨子條、洋蔥絲、絲瓜條、蕃茄塊,加入去殼鮮蝦、鮮魷、醬汁,混合後盛盤即可 初來乍到,請多多關照。。。嘿嘿,回個帖表明我來過。 哈哈 瞧你說的~~~ 樓主,支持! 佩服佩服啊. 好貼壞貼,一眼就看出去 我又來囉,應該在前幾帖吧 認真回覆每一篇,希望能得到好分數 發貼看看自己積分 今天沒事來逛逛
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