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標題: 吃豆芽菜可幫你治療4種常見病 [打印本頁]

作者: br4br4 時間: 2012-5-15 13:39:16 標題: 吃豆芽菜可幫你治療4種常見病

　　黃豆發芽後天門冬氨酸急劇增加，所以經常吃黃豆芽能減少體內乳酸堆積，有助於消除疲勞。綠豆芽的營養價值也毫不遜色，它不僅含有蛋白質、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等多種礦物質，而且還含有豐富的維生素，特別是維生素C的含量尤其豐富。
　　雖然綠豆芽、黃豆芽均性寒味甘，但功效不同。綠豆芽具有清熱解毒、利尿除濕的作用。適用於飲酒過度、濕熱鬱滯、口幹口渴、小便赤熱、便秘、目赤腫痛等患者食用。黃豆芽具有清熱解毒、降血壓、美肌膚的作用。
　　下面介紹幾種綠豆芽、黃豆芽的常見食療方：
　　泌尿系感染：泌尿系感染者出現小便赤熱、尿頻等癥狀時，可取綠豆芽500克，洗凈，搗爛絞汁，加白糖適量，代茶飲服。
　　支氣管炎：綠豆芽100克，香菜20克，豬肺1具，洗凈後入鍋中同燉，熟後加入調味品食用。
　　痔瘡便血：黃豆芽250克、海帶25克、黑木耳30克，洗凈後放入鍋中，加入適量水，煮熟後根據個人口味加入調味品，吃菜喝湯。
　　咳嗽痰黃：　如因熱癥致咳嗽、咳吐黃痰，或伴有咽喉腫痛、小便少而色黃、大便不暢者，可取黃豆芽500克，陳皮10～15克，加入適量水，煎湯代茶飲，可起到清肺熱、除黃痰、利小便、滋潤內臟之功。
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