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標題: 蒸鳳尾蝦豆腐(圖) [打印本頁]

作者: 65412543 時間: 2012-6-14 12:18:02 標題: 蒸鳳尾蝦豆腐(圖)

2012-6-14 12:18:02 上傳
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原料：北豆腐1盒鮮蝦100克鮮香菇4小朵馬蹄40克調料：蔥末3克薑末2克黃酒5ml醬油15ml鹽適量水淀粉適量做法：1鮮蝦去皮留幾個完整的蝦尾，蝦肉去除蝦線後剁成泥。2馬蹄、香菇分別剁成碎末，與蝦肉混合加入蔥薑末。3加鹽、黃酒攪拌上勁，制成餡料備用。4豆腐洗凈分成均勻四塊，用小勺將豆腐中間挖空，制成豆腐盒。5將餡料填入豆腐盒中壓實，留在外部的整好形狀，插上蝦尾擺入盤中。6大火燒開蒸鍋裡的水，將盤子移入蒸鍋隔水大火蒸5分鐘。7炒鍋裡倒入少許水和醬油煮沸，用水淀粉勾薄芡淋在豆腐上。

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作者: jennyjellyfish 時間: 2012-6-14 17:51:33

經過你的指點我還是沒找到在哪 ~~~

作者: 北極蝦 時間: 2012-6-15 02:02:31

這個站不錯！！

作者: weltergf 時間: 2012-6-15 08:01:59

我又回復了

作者: 世界沒日 時間: 2012-6-15 16:19:18

不看白不看，看也不白看

作者: tamyc002 時間: 2012-6-16 08:29:22

應該加分

作者: gaiful 時間: 2012-6-16 21:43:10

幫你頂，人還是厚道點好

作者: maverickhon 時間: 2012-6-17 10:02:22

默默的看完，安靜的回覆

作者: 北極蝦 時間: 2012-6-18 05:25:31

我有家的感覺~~你知道嗎

作者: 曾冇權 時間: 2012-6-19 09:57:39

不錯啊，沒看過這麼好看的

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