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標題: 簡單又美味的糖醋魚塊(圖) [打印本頁]

作者: bobodragon2001 時間: 2012-6-14 11:50:53 標題: 簡單又美味的糖醋魚塊(圖)

原料：草魚肉(約700克)、鹽1茶匙、料酒1茶匙、幹淀粉1大匙、番茄沙司2大匙、清水200ml 、白醋2大匙、白糖2大匙、水淀粉1大匙。做法：1、將草魚的肉洗凈，去掉魚皮和魚骨，切成1cm的厚片。放入盆中，調入1/2茶匙的鹽，料酒和幹淀粉，抓拌均勻後醃制20分鐘。2、平底不粘鍋中倒入油(比炒菜放油量大些)，大火加熱至7成熱時，把魚塊放入，中小火煎炸至兩面金黃後撈出瀝幹油，放入盤中。3、用一個碗倒入番茄沙司，清水，白醋，白糖和剩餘的1/2茶匙鹽，攪勻調成汁。4、另起一鍋燒熱，倒入少量的油(是日常炒菜的1/3)，把調好的汁倒入鍋中，用勺子沿著同一方向(順時針或逆時針)攪拌，最後淋上水淀粉勾芡。5、將糖醋芡汁淋在煎炸好的魚塊上。6、最後撒些熟白芝麻，點綴一下即可。

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作者: 現實999 時間: 2012-6-14 17:51:33

我起來了哈哈剛才迷了會

作者: 牙`蔚 時間: 2012-6-15 02:14:43

好奇心，我打開看看

作者: Some1 時間: 2012-6-15 02:15:53

我這樣算沙發嗎？

作者: mic167 時間: 2012-6-15 16:18:33

慢慢來，呵呵

作者: 牛奶陽光 時間: 2012-6-16 08:29:22

有人看過這帖嗎

作者: naturebeehk 時間: 2012-6-16 21:43:10

不錯，看看。

作者: 小妖怪 時間: 2012-6-17 10:31:04

不知道說些什麼

作者: runrunscooter 時間: 2012-6-18 06:14:24

回復一下

作者: weltergf 時間: 2012-6-19 10:53:09

呵呵高高實在是高~~~~

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