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標題: 春季煲湯養生:每天一款滋潤一周(組圖) [打印本頁]

作者: doggyXD 時間: 2012-6-14 13:09:23 標題: 春季煲湯養生:每天一款滋潤一周(組圖)

在春季，為自己或是傢人煲上一鍋靚湯，實在是種不錯的選擇。推薦七款味效兼具的7款靚湯，讓您傢整個一周都心情靚靚的！

星期一：白玉豬小肚湯功效：又是一年春來到，雖是萬物復蘇之時，卻也是"春困"來襲之季。要想在接下來的工作日裡保持抖擻的精神和旺盛的精力，那麼這款祛濕消腫的白玉豬小肚湯正好適合昏昏欲睡的你。材料：白茅根60克、玉米須60克、紅棗10個、豬小肚500克制法：將豬小肚洗凈切塊，用鹽、生粉拌擦，再沖洗幹凈。先放入開水鍋煮15分鐘，取出在清水中沖洗。紅棗去核後，與白茅根、玉米須一起洗凈，用清水稍浸泡片刻，再與豬小肚一起放入瓦罐內，加入清水8碗左右。大火煮沸後，改用小火煲2個小時，可加入適量食鹽和少量生油。

星期二：薏仁豬腳湯功效：健脾益胃、利濕、壯腰膝材料：薏仁30g，幹凈豬腳一隻約半斤制法：薏仁碾碎，豬腳洗凈剁塊與薏仁一同放入砂鍋，加黃酒、薑及清水1500毫升，蓋好。先用猛火煮滾，除去湯面浮沫，再用文火煨約2小時；待豬蹄爛熟後，依次加入鹽、醬油、蔥、胡椒粉。

星期三：天麻補腦湯功效：周三是一周中最難熬的時候，尤其是春節積下來的事情之多，讓人一個頭兩個大。那些被頭疼困擾的上班族們，不如自己燉一鍋天麻補腦湯，補補超負荷運轉的頭腦吧，因為天麻可是具有祛頭痛、益氣養肝的效用哦！材料：魚頭、天麻制法：用清水洗凈2個大魚頭和100克天麻，將魚頭封煎後放一旁。在沙鍋中倒入約8碗清水，先放魚頭，後放入天麻，隔水燉至水沸時改用中至慢火，燉兩至三小時，再放入適量鹽即可。提醒：煲是將鍋子直接放於火上燜煮，而燉則是用隔水方式蒸煮為原則；煲湯會使湯水愈煮愈少，食材酥軟，燉湯則是原汁不動，適宜於含天麻一類藥材的湯料。

星期四：金針豆腐瘦肉湯功效：對於已顯疲態的你來說，制作簡單的金針豆腐瘦肉湯正好能滿足需要。雖然材料簡單，卻有健脾安神的功效。材料：金針菇1兩、瘦肉4兩、豆腐1塊制法：豆腐切塊，金針菇用水浸洗。將瘦肉"出水"，金針菇放入用小火煲一小時，再將豆腐放入煲內，加鹽半茶匙便可。

星期五：生魚煲西洋菜湯功效：廣東的老牌例湯。生魚又稱黑魚，是生猛的食肉魚類，它富含的氨基酸等營養物質能讓你也恢復生猛狀態。材料：生魚1條、瘦肉8兩、西洋菜1斤、蜜棗6粒制法：生魚去鱗，清除內臟，洗凈瀝幹，撒少許鹽。鍋放油，將魚煎至微黃。瘦肉洗凈，出水，用水沖凈。鍋內放適量清水煮沸，再將全部材料放入，煲約三小時左右便可。

星期六：海帶排骨湯功效：十分常見的一種湯，美味而實用。周末為父母煲上健骨禦寒的海帶排骨湯，讓傢人備感溫馨。原料：豬排骨、海帶做法：將海帶浸泡後，蒸半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發後，切成長方塊。將排骨洗凈，在沸水鍋中煮一下，取出用溫水泡洗幹凈。在鍋中放入排骨、蔥段、薑片、黃酒，先用大火燒沸，再用中火煲，然後倒入海帶塊一起煮。

星期天：海底椰南棗湯功效：一看就知道是素湯，清甜不膩，可滋潤養顏。周末在外吃瞭太多口味油膩的飯菜後，可以用此湯加以調理。材料：海底椰約150克，大蘋果兩個，南棗六粒方法：蘋果洗幹凈後每個切成4片，去心，南棗洗凈。水沸後，將各材料放入滾十分鐘，然後改慢火再煲兩小時，下少許鹽調味即可。

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作者: 世界沒日 時間: 2012-6-14 17:58:11

我不是隨便的人。我隨便起來不是人

作者: xdxd125 時間: 2012-6-15 02:23:59

考慮可以列入精華

作者: 小妖怪 時間: 2012-6-15 08:15:59

小心大家盯上你哦

作者: 豪鬼AKUMA 時間: 2012-6-15 21:41:06

又看了一次

作者: yan4327 時間: 2012-6-16 09:11:16

像蝴蝶一樣漂亮的帖子

作者: mic167 時間: 2012-6-16 09:12:29

這帖子勢必造成迴響

作者: 花家姐 時間: 2012-6-17 09:57:39

支持一下吧

作者: kenneth_sweet 時間: 2012-6-18 05:02:17

說的真有道理啊！

作者: k2a3i4 時間: 2012-6-19 09:22:54

@,@..是什麼意思呀？

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