| 【材 料】 | |
| 青甜椒 | 150公克 |
| 青辣椒 | 3支 |
| 罐頭鳳梨 | 100公克 |
| 紅蕃茄 | 1顆 |
| 蒜末 | 少許 |
| 薑末 | 少許 |
| 【調 味 料】 | |
| 糖醋醬 | |
| 【做 法】 |
| 1.青甜椒、青辣椒去蒂去籽,對切成兩半;罐頭鳳梨切小片;紅蕃茄去皮切瓣,備用。 |
| 2.熱鍋,倒入稍多的油,放入作法1的青甜椒、青辣椒過油炒軟,撈起瀝油備用。 |
| 3.於作法2鍋中,放入蒜末、薑末炒香,加入作法1的鳳梨片、蕃茄瓣及糖醋醬炒入味,再加入作法2的青甜椒、青辣椒耖勻即可。 |
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