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標題: 玉米排骨蘿卜湯(圖) [打印本頁]

作者: 雪之影 時間: 2012-6-26 18:21:54 標題: 玉米排骨蘿卜湯(圖)

這道湯做法極其簡單，隻要有時間和愛心，不需要太高的烹調技術一樣可以做得很好。我覺得食物也是有靈性的，你隻要用心的來做，會得到很好的回報。因為添加瞭玉米，湯汁格外鮮甜，在煮湯的過程中傢裡飄散著那種淡淡的甜香味，聞起來真香啊。LG吃的很高興，他覺得這樣經過長時間熬煮而煮出的排骨湯，充分體現瞭排骨的原汁原味，而玉米特有的香味又給這道湯增色不少，蘿卜有清口去油膩的作用，就是夏天來喝也不會覺得油膩。主料：排骨500克、甜玉米1個、白蘿卜半個；配料：料酒2茶勺、生薑3片、鹽1茶勺、味精1/2茶勺、胡椒粉1/2茶勺、蔥末適量。制作：1、排骨放入加瞭料酒的涼水鍋中，大火燒開煮至血沫完全浮出後撈出沖洗幹凈。2、甜玉米切段，白蘿卜去皮切成半圓形的片。3、把焯過水的排骨和玉米段放入高壓鍋中，加足量的水大火燒開3分鐘，把表面的浮沫撇去，加蓋排氣後轉小火煮90分鐘。4、待高壓鍋內沒有壓力以後開蓋，放入白蘿卜片煮5分鐘，加鹽、味精、胡椒粉調味，最後撒入蔥末即可。關鍵：1、排骨和玉米入鍋燒開以後，一定要大火煮3三分鐘以後再加蓋，以去除排骨的異味。2、白蘿卜要最後再加，這樣口感比較好。

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作者: {誼} 時間: 2012-6-26 20:28:39

做一個,做好了,請看

作者: chrity__summer 時間: 2012-6-26 20:34:16

搶座位來了

作者: xdxd125 時間: 2012-6-26 20:34:16

似曾相識的感覺

作者: 一心 時間: 2012-6-26 21:20:48

想都不想，就支持一下

作者: appson 時間: 2012-6-27 03:35:46

我好想升級

作者: gaiful 時間: 2012-6-27 06:18:59

似曾相識的感覺

作者: k2a3i4 時間: 2012-6-27 08:27:38

慢慢來，呵呵

作者: kengtr 時間: 2012-6-28 04:08:21

希望大家能幫忙多多分享

作者: jerrygarry 時間: 2012-7-1 06:20:20

這貼子你會收藏嗎

作者: mic167 時間: 2012-7-2 10:01:03

樓主分享的好東西，我幫你宣傳

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