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標題: 蟹黃絲瓜魚餃粉絲褒 [打印本頁]

作者: allencth 時間: 2012-6-29 12:03:37 標題: 蟹黃絲瓜魚餃粉絲褒

食材
桂冠魚餃 1盒寬粉絲 1把絲瓜 1條香菇 2朵蒜 2瓣（切末）紅蘿蔔 1/3條（磨成泥）玉米粉水適量

作法
1:備料：寬粉絲先泡水軟化，香菇、絲瓜（去囊）洗淨切塊，蒜切末，紅蘿蔔用擦薑板磨成泥，備用。

2:熱油鍋，先放入蒜末爆香後再放入絲瓜塊略微炒透（太乾可以加點水），再放入香菇塊一起拌炒。

3:接著放入已退冰的“魚餃”，我還多加了一樣秘密武器，不要小看這樣食材，加了它有畫龍點睛的效果，整道料理賣相更好。湯汁也是帶點透明的白色，如能加點色彩，感覺會更好吃。想要省錢又健康，素的料理會用紅蘿蔔泥來代替蟹黃，所以我加紅蘿蔔泥，感覺就像加了蟹黃，整道菜變漂亮囉.

4:用少許玉米粉水芶芡，最後放入已經泡軟的寬粉絲，燜煮一會兒。

5:試一下依自己喜愛的粉絲Q度（5分鐘比較硬Q，10分鐘Q中帶勁、滑溜爽口，15分鐘比較軟入口即化）.

6:盛入砂鍋中.

作者: kenneth_sweet 時間: 2012-6-29 15:19:46

希望大家都有好運

作者: LMFAO 時間: 2012-6-29 15:43:50

有空一起交流一下

作者: 阿迅 時間: 2012-6-29 15:44:16

看看好不好看

作者: 前程 時間: 2012-6-29 15:44:48

一樓的位置好啊.

作者: ~Muscle~ 時間: 2012-6-29 21:27:59

樓主分享的好東西，我幫你宣傳

作者: runrunscooter 時間: 2012-6-30 01:24:50

你喜歡貼子還是發貼子的人

作者: Essi 時間: 2012-6-30 07:26:46

飯可以亂吃，話也可以亂說，但帖子不可以亂髮哦

作者: 豪鬼AKUMA 時間: 2012-7-1 06:28:23

估計你是沒見識過~` 呵呵

作者: 盲搶鹽 時間: 2012-7-2 10:01:03

圍觀來了哦

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