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標題: 回鍋肉 [打印本頁]

作者: extra佬 時間: 2012-7-11 14:25:37 標題: 回鍋肉

材料：
連皮豬腿肉300克（我用的是五花肉），青蒜(成都叫蒜苗)50克，油25克，甜麵醬10克，醬油（紅醬油最好）10克，料酒10克，白糖5克，郫縣豆瓣15克、豆豉2.5克、薑片、蔥段
做法：
1、將豬腿肉洗淨，鍋中放入適量水和薑片、蔥段，水開後放入肉煮至剛熟（約10分鐘，用筷子能戳透肉），撈起用冷水稍浸，瀝幹
⋯⋯ 2、將肉切成約4釐米寬的大薄片
3、豆瓣、豆豉剁碎
4、青蒜拍碎，切段
5、炒鍋燒熱，放油，下肉片略炒，至肉片稍卷
6、下豆瓣醬
7、下豆豉、甜麵醬、醬油、糖
8、放入青蒜段炒至斷生即可

作者: xdxd125 時間: 2012-7-11 16:46:37

希望大家能幫忙多多分享

作者: runrunscooter 時間: 2012-7-11 18:27:27

回覆，是讓樓主更有心去發帖

作者: jennyjellyfish 時間: 2012-7-11 21:24:15

我的媽呀，愛死你了

作者: 鳥不起點算 時間: 2012-7-11 23:10:28

不錯啊! 一個字牛啊!

作者: kengtr 時間: 2012-7-12 06:22:27

這個貼不錯！！！！！看了之後就要回復貼子，呵呵

作者: Gopper 時間: 2012-7-12 09:34:53

也許似乎大概是，然而未必不見得。

作者: ILOVEU5 時間: 2012-7-12 23:40:11

不錯啊! 一個字牛啊!

作者: kenneth_sweet 時間: 2012-7-13 04:32:51

鑒定完畢.!

作者: Essi 時間: 2012-7-13 11:03:07

頂頂更健康，越頂吃的越香。

作者: tomato_alex 時間: 2012-7-14 12:27:17

呵呵,支持一下哈

作者: {誼} 時間: 2012-7-15 12:08:47

希望大家幫我把這個帖發給你身邊的人，謝謝！

作者: maverickhon 時間: 2012-7-16 10:26:31

不知道說些什麼

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