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標題: 紫薯餡涼糕 [打印本頁]

作者: thk025 時間: 2012-7-16 13:52:42 標題: 紫薯餡涼糕

主料
紫薯3個
糯米粉200g
配料
適量油
適量白糖
適量熟豆麵

做法
• 紫薯蒸熟碾成泥
• 碗內塗抹一層油，防止糯米粉粘碗
• 將糯米粉倒入碗中，用清水調成麵糊，調製沒有面疙瘩為止
• 放入微波爐內，高火2分
• 取出用筷子攪動，這樣糯米面會增加粘度
• 高火再微2分
• 取出再攪動，自然晾涼
• 將案板用水蘸濕（這樣不粘案板，也可塗一層油），將糯米面平鋪案板上擀勻
• 均勻的鋪滿紫薯泥
• 從一端卷起，如果粘手可以將手蘸濕再卷
• 卷成條狀就行
• 刀用水蘸濕，切成段即可
可以撒些白糖，沾著白糖吃

小貼士
案板上蘸水或者塗一層油，可以防止糯米面粘案板，手也用同樣的方法防止粘手
白糖可以放在紫薯泥裡拌勻，也可最後沾著白糖吃
一次不要吃太多了，不好消化的

作者: hopakngai 時間: 2012-7-16 17:45:40

我也來頂一下..

作者: naturebeehk 時間: 2012-7-17 02:33:44

我的idea，被樓主嫖竊了！

作者: yan4327 時間: 2012-7-17 07:51:01

樓主的內容不管你信不信，反正我信了

作者: HOTSTUDIO阿蚊 時間: 2012-7-18 07:50:58

來幾句吧

作者: 弒殺滅神 時間: 2012-7-20 09:54:16

又看了一次

作者: ng015856 時間: 2012-7-22 07:55:45

我這樣算沙發嗎？

作者: LMFAO 時間: 2012-7-24 08:57:08

尼伊達是各好論壇，以後天天來

作者: Tung8887 時間: 2012-7-24 08:57:34

第一次來這論壇..

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