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標題: 油燜竹筍 [打印本頁]

作者: 雪之影 時間: 2012-7-21 18:43:16 標題: 油燜竹筍

原料：竹筍 600克

做法：

1、開袋去水，用清水洗淨後浸泡5分鐘，切成1寸半、小指粗的長條。

2、倒入4調羹油，燒熱，放入竹筍，將竹筍在油中反復煸透，加醬油、白糖、蘑菇精、一小碗水，待水滾後，用小火燜5分鐘左右，用旺火收汁，待湯汁快收幹時，淋入麻油翻幾下即可出鍋。

心得：

1、味道稍微偏甜較好，不宜太鹹。

2、不需加鹽，不需勾欠。

3、用新鮮竹筍更好。

作者: 我不是傻鴨 時間: 2012-7-21 19:38:03

有人看過這帖嗎

作者: plas_hoz 時間: 2012-7-21 19:45:23

真是天底下好事多多

作者: 世界沒日 時間: 2012-7-21 19:49:31

頂一個先

作者: 鬼谷先生 時間: 2012-7-21 20:02:09

樓主在那邊抄的呢

作者: 前程 時間: 2012-7-21 20:10:30

看來這一帖沒有多少人回喔

作者: 24gold24 時間: 2012-7-21 20:11:26

看起來不錯的樣子

作者: 曾冇權 時間: 2012-7-22 07:58:31

看貼回復是好習慣

作者: HOTSTUDIO阿蚊 時間: 2012-7-24 08:58:15

能告訴我去那邊分享的嗎？

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