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標題: 香菇鮮筍湯 [打印本頁]

作者: 豪鬼AKUMA 時間: 2012-7-25 16:04:48 標題: 香菇鮮筍湯

【主材料】
鮮竹筍 250g
花菇 75g
素羊肉 70g
老薑 35g
三角油豆腐 5塊
水 700g

【調味料】
鹽 1/3茶匙
素高湯塊 1塊

【做法】
先將竹筍的葉片與較老的筍肉去除，洗淨後再用刀子以滾刀法切成薄片，放置盤中備用。
將花菇以冷水先行泡軟，再切成條狀，放置盤中備用（花菇頭可切成絲，而泡香菇的水的可留下當高湯食用）。
老薑洗淨去皮後，切成絲狀，放置盤中備用。
素羊肉若覺得太大塊，也可切成大小適中以方便食用。
三角油豆腐洗淨對切（因油豆腐煮後會於吸了湯汁後變的更大塊）。
在準備好所有的材料後，即煮一鍋水（亦可在準備材料的同時煮水），待水稍滾時即依序放入材料。
在水與材料煮沸後，放入三角油豆腐及調味料，待湯再一次煮沸時即可關火。

作者: fifidodo3 時間: 2012-7-25 17:56:04

誰都不容易啊 ~~

作者: 世界沒日 時間: 2012-7-25 18:05:55

我毫不猶豫地把樓主的這個帖子收藏了

作者: svcscgba 時間: 2012-7-25 18:59:58

感謝樓主

作者: alvinsiusiu 時間: 2012-7-25 22:25:31

哈哈,頂你了哦.

作者: 段皇爺 時間: 2012-7-26 03:39:33

家財萬貫還得回很多貼哦

作者: 小妖怪 時間: 2012-7-26 06:03:33

回帖是種美德

作者: kenneth_sweet 時間: 2012-7-26 09:44:54

讀10年書，不然看樓主一篇帖子

作者: katchan0481 時間: 2012-7-29 07:54:52

一頭霧水…

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