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標題:
看著都流口水的剁椒醬燒豬蹄 你會做嗎？(圖)
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作者:
freegold
時間:
2012-8-13 13:38:58
標題:
看著都流口水的剁椒醬燒豬蹄 你會做嗎？(圖)
2012-8-13 13:38:58 上傳
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原料：
豬蹄兩個、剁椒、豆瓣醬、花椒(枸杞、大料、八角、桂皮什麼的，香料看家裡有什麼放什麼瞭)……糖、老抽、蔥、薑。註：豬蹄一定要讓商家剁好，不然回來自己剁廢老勁瞭。
做法：
先給豬蹄焯水，去掉血水;
把配料準備好，剁椒和豆瓣醬比例是2:1，其他看自己口味放就可以;
放油，油熱倒入配料，炒出香味就放豬蹄，然後放老抽(我家火大，所以油5成熱時就放配料瞭);
翻炒一會豬蹄上色均勻後，加水，水要能蓋住豬蹄，水開後蓋上蓋，小火燉1個半小時(嫌麻煩可以放高壓鍋裡20分鐘就可以瞭)
最後大火收湯，然後把豬蹄撈出來，剩下的湯汁裡撒點蔥花提香，再澆到豬蹄上，大功告成。
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作者:
jerrygarry
時間:
2012-8-13 17:34:01
這樣的帖子，一定會引起轟動
作者:
^^SaＳａbb
時間:
2012-8-13 17:36:32
我不是隨便的人。我隨便起來不是人
作者:
michael.huang
時間:
2012-8-13 17:46:44
估計你是沒見識過~` 呵呵
作者:
stk190
時間:
2012-8-13 19:37:48
賺點分不容易啊
作者:
ng015856
時間:
2012-8-13 21:54:07
好帖盡在尼伊達
作者:
chrity__summer
時間:
2012-8-14 02:34:48
哈哈 我支持你
作者:
{誼}
時間:
2012-8-14 03:53:08
頂你一下，好帖要頂！
作者:
alvinsiusiu
時間:
2012-8-14 06:55:57
我該不會是最後一個頂的吧
作者:
yan4327
時間:
2012-8-14 09:50:51
哈哈 瞧你說的~~~
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