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標題: 黃金半月蝦餅 [打印本頁]

作者: 李大兵    時間: 2012-8-31 11:50:30     標題: 黃金半月蝦餅

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食材
水餃皮     約10片
蝦仁     20-25隻
麵粉     一匙
鹽     半匙
黑胡椒粉     少許
蛋白     一個


做法
1.
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將水餃皮用擀麵棍前後擀成橢圓形狀。
2.
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蝦仁切小粒再用刀背拍碎成蝦泥備用。(越細口感越好)
3.
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搗好的蝦泥加入麵粉、鹽、蛋白、黑胡椒粉,攪拌均勻。
4.
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將擀好的水餃皮半邊包上薄薄一層的蝦泥後對折,周圍預留一點點寬度。
5.
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平底鍋熱油一匙,將包好的蝦餅放入鍋中小火慢煎,邊煎邊用鍋鏟將蝦餅壓平,裡面的餡料會被擠壓到邊邊 (但注意不要"露餡"嚕),這樣比較不會膨脹起泡。
6.
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兩面煎成金黃色即可盛起,沾個甜麵醬或番茄醬都很好吃喔!

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作者: Tung8887    時間: 2012-8-31 15:44:16

支持你一下下。。
作者: 盲搶鹽    時間: 2012-8-31 15:48:44

頂你一下.  
作者: 切雞飯`    時間: 2012-8-31 16:37:43

回貼賺學識,不錯了
作者: 一心    時間: 2012-8-31 17:47:50

頂你一下,好貼要頂!
作者: 阿迅    時間: 2012-8-31 18:50:59

鑒定完畢.!
作者: katchan0481    時間: 2012-8-31 19:00:44

我幫你 喝喝  
作者: lreneMOON    時間: 2012-8-31 22:15:55

家財萬貫還得回很多貼哦
作者: hopakngai    時間: 2012-9-1 00:03:17

幫你項項吧
作者: runrunscooter    時間: 2012-9-1 00:03:26

誰能送我幾分啊
作者: nh88    時間: 2012-9-1 07:48:32

樓主good
作者: 現實999    時間: 2012-9-2 21:35:14

不是吧
作者: kengtr    時間: 2012-9-9 15:07:41

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