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標題: 濃巧克力燕麥餅乾 [打印本頁]

作者: 雨．歡 時間: 2012-8-31 15:57:43 標題: 濃巧克力燕麥餅乾

食材
牛油    125g
蜂蜜    2大匙
水    2大匙
燕麥片    1杯
紅糖    1/2杯
砂糖    1/4杯
中筋麵粉    150g
杏仁粉    1杯
巧克力豆    150g
小蘇打粉    1/2小匙
可可粉    2大匙
黑巧克力磚    150g

做法
1.
烤箱預熱160度，烤盤鋪上烘焙紙。(這個是32片的食譜，大烤盤要兩個)
2.
把麵粉、杏仁粉、可可粉、糖、燕麥與巧克力豆一起混合在容器裡
3.
奶油、水、蜂蜜倒入小鍋子，放到爐上加熱攪拌至奶油完全溶化；手拿著鍋子離火遠一點，避免燒焦
4.
把小蘇打粉加入奶油鍋攪拌至溶解後，與麵粉等混合攪拌成麵糊
5.
把麵糊分搓成一個個小球，壓成1cm後的圓餅形狀，放到烤盤上
6.
進烤箱烤15分鐘，如果用兩個烤盤的，中間要交換一次上下擺放的位置，才能均勻烤到
7.
取出先在烤盤上放涼10分鐘，再連烘焙紙一起移到盤子中徹底冷卻
8.
用小鍋加熱黑巧克力磚，把融化的巧克力放到塑膠袋或布袋中。在袋子邊角剪一個小洞，小心把巧克力醬擠到餅乾上
9.
等到巧克力醬也冷卻成型，就可以享受美味的餅乾囉

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作者: 北極蝦 時間: 2012-8-31 18:12:56

我回不回呢考慮再三還是不回了吧 ^_^

作者: 尊貴的基佬 時間: 2012-8-31 18:19:30

拿分走人呵呵，樓下繼續！

作者: 9394 時間: 2012-8-31 18:32:34

強人，佩服死了。呵呵，不錯啊

作者: Disy 時間: 2012-8-31 18:41:12

這樣的貼子，不頂說不過去啊

作者: 北極蝦 時間: 2012-8-31 19:08:05

初來乍到，請多多關照。。。

作者: Derek_Me 時間: 2012-8-31 22:15:55

我幫你這一帖頂起來

作者: Derek_Me 時間: 2012-9-1 00:03:17

來幾句吧

作者: lreneMOON 時間: 2012-9-1 00:03:26

我好想升級

作者: plas_hoz 時間: 2012-9-1 07:48:32

強人，佩服死了。呵呵，不錯啊

作者: kinh9999 時間: 2012-9-2 21:35:14

頂你一下，好帖要頂！

作者: chrity__summer 時間: 2012-9-9 15:10:43

好啊，，不錯、

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