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標題: 酥脆麵包佐法式鴨肝醬 [打印本頁]

作者: iamchris 時間: 2012-9-3 16:51:02 標題: 酥脆麵包佐法式鴨肝醬

食材
奶油 + 茶花油    50公克+1大匙
鴨肝    300公克
紅酒    1/2杯
淡味麵包    1小片

爆香料洋蔥，切丁 1/2個
蒜、切末 1粒

調味料迷迭香    1小匙
玫瑰鹽    1小匙
現磨黑胡椒粉    1/2小匙

做法
1.
中火加熱奶油和茶花油。
2.
炒洋蔥和蒜直到軟
3.
加鴨肝慢煎3分鐘
4.
加調味料和紅酒，加蓋小火煮5分鐘或直到鴨肝全熟
5.
熄火，放入麵包吸汁
6.
放入果汁機打成鴨肝泥
7.
鴨肝醬可以拿來塗抹麵包，是歐洲常見的早餐組合
8.
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作者: vol1210 時間: 2012-9-3 18:15:13

天啊，這帖子不錯，竟然沒有人回

作者: 豪鬼AKUMA 時間: 2012-9-3 18:16:00

好啊，，不錯、

作者: bobodragon2001 時間: 2012-9-3 18:52:09

一頭霧水…

作者: hillmen 時間: 2012-9-3 18:57:18

回帖是種美德

作者: alvinsiusiu 時間: 2012-9-3 19:35:54

我想要`~

作者: vol1210 時間: 2012-9-3 19:42:37

我等你喲

作者: junhau 時間: 2012-9-3 19:55:11

要是能在多一點就好了

作者: 弒殺滅神 時間: 2012-9-3 21:25:54

線上等線上等

作者: 底褲超人 時間: 2012-9-4 05:23:23

要是能加精華就好了

作者: hillmen 時間: 2012-9-4 09:37:17

這個站不錯！！

作者: junhau 時間: 2012-9-9 15:16:45

頂頂更健康，越頂吃的越香。

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