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標題: 豆鼓辣小魚干 [打印本頁]

作者: 蒼血 時間: 2012-9-3 21:34:07 標題: 豆鼓辣小魚干

食材
小魚干    80g
紅辣椒乾    8g
蒜頭    100g
豆鼓    90g

調味料沙拉油    180cc
香油    65cc
低鹽醬油    135cc
雞粉    1小匙
細糖    1大匙

做法
1.
小魚干洗淨後泡水約5分鐘撈起瀝乾備用
2.
蒜仁洗淨後切碎；豆豉洗淨瀝乾備用 (※ 辣椒是使用辣椒干，若用新鮮辣椒則將紅辣椒洗淨去蒂、切碎)
3.
熱油鍋倒入沙拉油與香油燒熱，再加入紅辣椒、蒜仁以小火慢炒約1分鐘
4.
加入豆豉繼續炒約1分鐘，隨後再加入小魚干炒勻
5.
鍋中加入調味料並以小火拌炒，鍋中炒約2分鐘至香味溢出即可熄火

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作者: stk190 時間: 2012-9-4 00:08:36

熱情分享好文章，看了都要來回覆

作者: juny0385 時間: 2012-9-4 00:47:18

沒看過這麼好的帖子！

作者: 世界沒日 時間: 2012-9-4 01:22:56

今天無聊來逛逛

作者: frankyhui 時間: 2012-9-4 01:42:04

先看看怎麼樣！

作者: junhau 時間: 2012-9-4 02:23:13

要認真回覆，不然會沒有潛水值

作者: 盲搶鹽 時間: 2012-9-4 03:02:43

支持一下吧

作者: mic167 時間: 2012-9-4 03:32:11

哈哈我支持你

作者: xdxd125 時間: 2012-9-4 04:25:44

今天無聊來逛逛

作者: oh~my~gag 時間: 2012-9-4 05:23:23

Thank you for your sharing，回覆囉

作者: HOTSTUDIO阿蚊 時間: 2012-9-4 09:37:17

先看看怎麼樣！

作者: hillmen 時間: 2012-9-9 15:16:45

不是吧

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