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標題: 「解凍」雞肉---三杯梅子雞 [打印本頁]

作者: 晚安天使 時間: 2012-9-4 13:37:41 標題: 「解凍」雞肉---三杯梅子雞

食材
有心肉舖子土雞里肌肉    一份
醃梅子    三顆
梅汁    一大匙
麻油    一大匙
米酒    一大匙
醬油    一大匙
薑    三片
蒜頭    五顆
辣椒    一條
九層塔    少許
地瓜粉    三大匙

做法
1.
雞肉解凍方法：把肉類放到不鏽鋼容器內，隔著溫水解凍是最快速、也是最不會泡到水或不小心解凍的地方，只有局部解凍現象。
2.
準備材料
3.
解凍雞肉切塊狀，沾地瓜粉半煎半炸方式煎熟撈起備用。
4.
麻油另起鍋，小火把薑片、蒜頭扁香，鍋邊嗆米酒、醬油，加梅子、梅汁、2/3杯水煮滾，放熟雞肉和辣椒，上蓋燜至湯汁快收，改中火拌上九層塔即可。

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作者: 豪鬼AKUMA 時間: 2012-9-4 18:05:28

認真回覆，賺取潛水值

作者: lreneMOON 時間: 2012-9-4 18:13:56

真是有你的！

作者: fifidodo3 時間: 2012-9-4 18:14:22

家財萬貫還得回很多貼哦

作者: kenneth_sweet 時間: 2012-9-4 18:16:43

這個好像在其他地方看過了

作者: kenneth_sweet 時間: 2012-9-4 18:39:00

哎怎麼說那~~

作者: kinh9999 時間: 2012-9-4 18:47:15

不知道說些什麼

作者: 太陽穴 時間: 2012-9-4 18:56:53

飯可以亂吃，話也可以亂說，但帖子不可以亂髮哦

作者: ~Muscle~ 時間: 2012-9-5 01:26:53

我幫你喝喝

作者: Some1 時間: 2012-9-5 02:59:44

強人，佩服死了。呵呵，不錯啊

作者: naturebeehk 時間: 2012-9-5 04:45:54

幫你項項吧

作者: frankyhui 時間: 2012-9-9 15:18:29

幫你項項吧

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