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標題: 臺式沙茶小魚乾乾麵 [打印本頁]

作者: xdxd125 時間: 2012-9-7 02:51:06 標題: 臺式沙茶小魚乾乾麵

食材
陽春麵(寬麵) 100g
小魚乾 20g

拌麵醬料朝天椒(切細丁)    1根
大蒜(壓泥)    2辨
香菜    適量
沙茶醬    1tablespoon
淡色醬油    1teaspoon
烏醋    1teaspoon
洋蔥(小顆)    1/2顆
香油    2-3滴

做法
1.
使用不沾鍋中大火熱鍋,鍋熱了之後放入蒜泥,洋蔥爆香,接著放入洗淨後晾乾的小魚乾拌炒直到小魚稍稍變乾變的酥脆。
2.
接著倒入沙茶醬和淡色醬油後轉中小火拌炒均勻,待拌勻後即可關火並倒入烏醋稍稍拌勻備用。
3.
另以ㄧ深鍋燒水煮麵,水滾後放入麵條,水再次滾後約2分鐘即可關火並撈出麵條瀝乾,拌入剛剛完成的半麵醬料裡。
4.
將拌好的麵裝盤後灑上適量香油,香菜及辣椒細丁,乾麵完成！！開動～用餐愉快！

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作者: tn52003 時間: 2012-9-7 06:09:49

初來乍到，請多多關照。。。嘿嘿，回個帖表明我來過。

作者: yan4327 時間: 2012-9-7 06:13:51

我也是別的朋有跟我講尼伊達論壇的。

作者: 一心 時間: 2012-9-7 06:18:45

希望可以用些時間了~`

作者: 津村浩介 時間: 2012-9-7 06:34:33

我該不會是最後一個頂的吧

作者: bobodragon2001 時間: 2012-9-7 06:43:03

希望大家能幫忙多多分享

作者: gaiful 時間: 2012-9-7 06:48:08

謝謝分享

作者: Derek_Me 時間: 2012-9-7 07:00:29

一樓的位置好啊..

作者: runrunscooter 時間: 2012-9-7 07:00:41

加油啊！！！！頂哦!!!!!

作者: ^^SaＳａbb 時間: 2012-9-7 07:12:32

好文大家看，看完要回覆

作者: yan4327 時間: 2012-9-7 07:13:36

我也是別的朋有跟我講尼伊達論壇的。

作者: 我不是傻鴨 時間: 2012-9-8 13:12:49

頂你一下，好帖要頂！

作者: tn52003 時間: 2012-9-9 15:32:25

這是一篇不錯的帖子

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