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標題: 金黃色的美味■日式雞肉咖哩■ [打印本頁]

作者: doggyXD 時間: 2012-9-7 04:09:36 標題: 金黃色的美味■日式雞肉咖哩■

食材
大雞腿3隻    約600克
洋葱    1顆
紅蘿蔔    3條
馬鈴薯    2顆
花椰菜    1朵
佛蒙特咖哩    一盒
黑芝麻    少許

做法
1.
先將雞肉塊川燙後用清水沖洗去血水，再將紅蘿蔔／馬鈴薯／洋葱去皮後洗淨切成約3公分大小的塊狀備用
2.
加入少許沙拉油熱鍋後，加入洋葱塊煸香，再同時加入紅蘿蔔塊及雞腿肉塊稍微拌炒至雞肉塊半熟狀，再加水（至少需蓋過所有食材），燉煮過程中，湯的表面會出現些許肉品的雜質浮沫，皆需撈起才能呈現出湯的清澈度
3.
大約燉煮10分鍾後，可以用筷子小試紅蘿蔔的熟度，紅蘿蔔熟度ok後，最後再加入容易不小心煮過糊的馬鈴薯塊待馬鈴薯下鍋後，約莫煮至10分鐘沸騰，這道料理就差不多完成了9成囉！
4.
最後再將咖哩塊放在湯匙上，邊加湯汁邊用另一隻小湯匙拌勻溶化，用量部份可以個人喜愛的口味斟酌！煮沸後就完成啦！

附件: [060449b20wimckw3y.jpg] 060449b20wimckw3y.jpg (2012-9-7 04:09:36, 0 Bytes) / 下載次數 0
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作者: hkgordan 時間: 2012-9-7 06:09:49

很有吸引力

作者: LMFAO 時間: 2012-9-7 06:13:51

說嘛1~~~想說什麼就說什麼嘛~~

作者: runrunscooter 時間: 2012-9-7 06:18:45

呵呵高高實在是高~~~~

作者: appson 時間: 2012-9-7 06:34:33

呵呵,支持一下哈

作者: 小妖怪 時間: 2012-9-7 06:48:08

這帖子勢必造成迴響

作者: Derek_Me 時間: 2012-9-7 07:00:29

呵呵，找個機會...

作者: 鬼谷先生 時間: 2012-9-7 07:00:41

我看不太到喔

作者: easonchan 時間: 2012-9-7 07:12:32

這論壇不錯

作者: xdxd125 時間: 2012-9-7 07:12:48

頂你一下，好帖要頂！

作者: xdxd125 時間: 2012-9-7 07:14:46

昨晚多幾分鐘的準備，今天少幾小時的麻煩。

作者: Disy 時間: 2012-9-8 13:12:49

每天都要來尼伊達論壇逛一逛

作者: 太陽穴 時間: 2012-9-9 15:34:00

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