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標題: 古早味肉燥 [打印本頁]

作者: 現實999 時間: 2012-9-9 09:31:32 標題: 古早味肉燥

食材
帶皮五花肉或加梅花肉    約一斤半
紅蔥頭    20顆（或紅蔥酥一碗）
醬油    約一碗
冰糖    少許
油    適量

做法
1.
五花肉切丁或絞碎
2.
紅蔥頭去皮，洗淨切除頭尾，切末
3.
起鍋到油，小火炸紅蔥頭，炸到金黃色撈出來，油倒出
4.
五花肉倒進炒鍋，炒至肉變色後繼續炒出油脂，約5-10分鐘再加入瘦肉或是梅花肉煸炒
5.
倒醬油進去一起炒約2-3分鐘。炒好的肉、紅蔥酥、蒜頭酥放到燉肉鍋裡（或是湯鍋）加水淹過肉約10公分。
6.
開大火煮滾，改小火敖煮約一小時，肉熟爛既可
7.
滷好肉後把上面的油撈除，才不會太油膩

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作者: LMFAO 時間: 2012-9-9 12:44:10

努力,努力,再努力!!!!!!

作者: skykingdom 時間: 2012-9-9 13:12:06

偶啥時才能熬出頭啊.

作者: 太陽穴 時間: 2012-9-9 13:12:12

哈哈，看的人少，回一下

作者: tomato_alex 時間: 2012-9-9 13:23:47

原來這樣也可以

作者: yan4327 時間: 2012-9-9 13:38:52

應該加分

作者: kengtr 時間: 2012-9-9 13:48:39

考慮可以列入精華

作者: tomato_alex 時間: 2012-9-9 13:50:48

小心大家盯上你哦

作者: HOTSTUDIO阿蚊 時間: 2012-9-9 14:00:49

好貼壞貼，一眼就看出去

作者: xiao丸子 時間: 2012-9-9 14:35:27

嚴重支持！

作者: 鳥不起點算 時間: 2012-9-9 15:42:11

謝謝分享好帖子，幫你回覆一下

作者: easonchan 時間: 2012-9-17 08:33:42

哈哈,有意思~頂頂，繼續頂頂。繼續頂哦

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