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標題: 小心這些東西和羊肉一起吃會致病(組圖) [打印本頁]

作者: 大眾義工 時間: 2012-9-11 14:46:25 標題: 小心這些東西和羊肉一起吃會致病(組圖)

吃不好也會致病？中醫上講許多食物都是相克的，那麼羊肉與什麼食物一起吃最危險？與什麼食物一起吃最有好處？看瞭本文你就會明白。

羊肉與什麼同食易致病
經過漫長而炎熱的夏季，身體能量消耗大而進食較少，因而在氣溫漸低的秋天，就有必要調補一下身體，也為寒冬的到來蓄好能量。人們常常會因快節奏的生活而忽視對日常飲食的要求，很多人僅僅滿足於單純的吃飽就好，忽視瞭營養的合理搭配。一份快餐一瓶純凈水、一個漢堡一杯可樂可能一時騙過我們的腸胃，但這樣常常會對健康構成威脅。花花網小編特意為您搜羅瞭適合這個秋季的各類飲食保健信息，讓您和傢人都能健康快樂每一天!

節令美食
在冬季裡，羊肉備受青睞。其性味甘溫，含有豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物、無機鹽和鈣、磷、鐵等。羊肉除瞭營養豐富外，還能防治陽痿、早泄、經少不孕、產後虛羸、腹痛寒疝、胃寒腹痛、納食不化、肺氣虛弱、久咳哮喘等疾病。不過，冬吃羊肉還應有些講究。
合理搭配防上火羊肉性溫熱，常吃容易上火。因此，吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、茭白、筍等;吃羊肉時最好搭配豆腐，它不僅能補充多種微量元素，其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用;而羊肉和蘿卜做成一道菜，則能充分發揮蘿卜性涼，可消積滯、化痰熱的作用。另外，羊肉反半夏、菖蒲，不宜同用。
不宜與醋、茶及南瓜同食
《本草綱目》稱："羊肉同醋食傷人心"。羊肉大熱，醋性甘溫，與酒性相近，兩物同煮，易生火動血。因此羊肉湯中不宜加醋。羊肉中含有豐富的蛋白質，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃完羊肉後馬上飲茶，會產生一種叫鞣酸蛋白質的物質，容易引發便秘若與南瓜同食，易導致黃疸和腳氣病。
羊肉好吃應適可而止羊肉甘溫大熱，過多食用會促使一些病灶發展，加重病情。另外，肝臟有病者，若大量攝入羊肉後，肝臟不能全部有效地完成蛋白質和脂肪的氧化、分解、吸收等代謝功能，而加重肝臟負擔，可導致發病;經常口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉幹痛、齒齦腫痛者及腹瀉者均不宜多食。

忌用銅器烹飪《本草綱目》記載："羊肉以銅器煮之：男子損陽，女子暴下物;性之異如此，不可不知。"這其中的道理是：銅遇酸或堿並在高熱狀態下，均可起化學變化而生成銅鹽。羊肉為高蛋白食物，以銅器烹煮時，會產生某些有毒物質，危害人體健康，因此不宜用銅鍋烹制羊肉。

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作者: plas_hoz 時間: 2012-9-11 17:42:09

遇到好論壇中的好帖子

作者: hopakngai 時間: 2012-9-11 17:47:16

加油啊！！！！頂哦!!!!!支持樓主，支持你~

作者: a_c_e06 時間: 2012-9-11 17:53:48

這論壇不錯，我會跟我好友分享

作者: 一心 時間: 2012-9-11 17:54:29

偶啥時才能熬出頭啊.

作者: plas_hoz 時間: 2012-9-11 18:11:20

回貼賺學識，不錯了

作者: hkgordan 時間: 2012-9-11 18:20:55

呵呵都沒人想我~~

作者: tamyc002 時間: 2012-9-11 18:28:27

一樓的位置好啊..

作者: 砵仔糕 時間: 2012-9-11 18:57:20

考慮可以列入精華

作者: tissss 時間: 2012-9-11 20:33:31

怎麼就沒人拜我為偶像那?? ~

作者: oh~my~gag 時間: 2012-9-12 01:22:12

希望可以用些時間了~`

作者: 砵仔糕 時間: 2012-9-12 03:59:00

不錯啊，沒看過這麼好看的

作者: runrunscooter 時間: 2012-9-12 04:58:07

初來乍到，請多多關照。。。嘿嘿，回個帖表明我來過。

作者: a_c_e06 時間: 2012-9-17 08:20:23

讀10年書，不然看樓主一篇帖子

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