SAY討論區

標題: 紅燒凍豆腐(素菜) [打印本頁]

作者: freegold 時間: 2012-9-13 05:28:41 標題: 紅燒凍豆腐(素菜)

食材
凍豆腐    1盒
馬鈴薯    1個
素獅子頭    4顆
紅、綠甜椒    各1/3顆
鹽    1小匙
八角    2粒
花椒    少許
薑    5片
水    1杯

調味料醬油    2大匙
香菇素蠔油    1大匙
韓國辣醬    1大匙
糖    1小匙

做法
1.
〈解凍方法〉凍豆腐前一晚從冷凍放冷藏解凍或是料理前二小時取出泡水(中途要換新水)
2.
把凍豆腐和馬鈴薯切塊與素獅子頭先用油煎至金黃色
3.
加入薑片、八角、花椒爆香
4.
調味和加水，蓋上鍋蓋大火悶煮至水將乾後打開鍋蓋轉小火收湯汁。
5.
湯汁收完後加入甜椒、灑點鹽做二次調味，開大火拌炒一下起鍋。

附件: [000630vkicirgqoi5.jpg] 000630vkicirgqoi5.jpg (2012-9-13 05:28:41, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTI3MTY0fDE4MDg3MWM0fDE3ODMxNDUyNTl8MHww

作者: 曾冇權 時間: 2012-9-13 06:15:44

猛力的回覆，潛水值上上上

作者: tissss 時間: 2012-9-13 06:16:53

這個貼好像之前沒見過

作者: ^^SaＳａbb 時間: 2012-9-13 06:18:40

樓上的話等於沒說~~~

作者: freegold 時間: 2012-9-13 06:19:34

我來看看！謝謝

作者: Derek_Me 時間: 2012-9-13 06:36:13

回貼賺學識，不錯了

作者: kensiu123 時間: 2012-9-13 06:40:31

先看看怎麼樣！

作者: michael.huang 時間: 2012-9-13 06:44:13

頂你一下，好貼要頂！

作者: 現實999 時間: 2012-9-13 06:46:22

潛水值看滿囉，回覆一下

作者: plas_hoz 時間: 2012-9-13 06:50:04

有人看過這帖嗎

作者: tn52003 時間: 2012-9-13 06:52:58

飯可以亂吃，話也可以亂說，但帖子不可以亂髮哦

作者: mic167 時間: 2012-9-13 07:11:26

先看看怎麼樣！

作者: 24gold24 時間: 2012-9-13 10:52:50

這貼？不回都不行啊

作者: 切雞飯 時間: 2012-9-17 08:39:40

誰都不容易啊 ~~

歡迎光臨 SAY討論區 (http://forum.go2tutor.com/)