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標題:
地瓜蔓越莓蛋糕捲
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作者:
武神張
時間:
2012-9-13 11:30:35
標題:
地瓜蔓越莓蛋糕捲
2012-9-13 11:30:35 上傳
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食材
蔓越莓 一小把
地瓜鮮奶油 適量
蛋黃糊部份蛋黃 5顆
低筋麵粉 50克
油 30克
牛奶 30克
糖 20克
蛋白糊部份蛋白 5顆
糖 30克
檸檬汁 一大匙
做法
1.
蛋黃加糖輕輕拌勻且糖溶，依序加牛奶、油、過篩低筋麵粉攪拌成蛋黃糊。
2.
蛋白加檸檬汁、糖打至乾性發泡，分三次慢慢加入蛋黃糊裡拌勻成蛋糕糊。
3.
烤盤鋪烤紙，放蔓越莓(用紅酒泡軟)，麵糊倒入模型中抹平。
4.
放入事先預熱十分鐘的烤箱溫度150度約烤25分鐘，烤好取出烤盤，料理紙與蛋糕離開烤盤。蛋糕涼了再分開料理紙。
5.
蛋糕抹一層地瓜鮮奶油，捲起入冷藏，定型後切塊。地瓜泥拌上打發的鮮奶油即為地瓜鮮奶油。
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作者:
HO0907
時間:
2012-9-13 12:20:29
看或者不看，貼子就在這裡，不急不忙
作者:
{誼}
時間:
2012-9-13 12:22:58
拿分走人呵呵，樓下繼續！
作者:
傻QQ
時間:
2012-9-13 12:28:07
支持一下吧
作者:
naturebeehk
時間:
2012-9-13 12:39:53
頂頂更健康，越頂吃的越香。
作者:
^^SaＳａbb
時間:
2012-9-13 12:47:09
今天再看下
作者:
jennyjellyfish
時間:
2012-9-13 12:51:50
拿分走人呵呵，樓下繼續！
作者:
katchan0481
時間:
2012-9-13 13:09:35
不知道說些什麼
作者:
盲搶鹽
時間:
2012-9-13 13:24:10
強的很，竟然有這樣的文章
作者:
前程
時間:
2012-9-13 13:51:40
你你你你 呵呵~~~~別這樣哦...
作者:
weltergf
時間:
2012-9-14 09:11:14
先頂後看
作者:
豪鬼AKUMA
時間:
2012-9-17 08:46:02
看來不錯，回覆一下
歡迎光臨 SAY討論區 (http://forum.go2tutor.com/)
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