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標題: (奇想鮮解凍)-甜麵醬燒豬腱子 [打印本頁]

作者: 黑仔bb 時間: 2012-9-17 02:50:47 標題: (奇想鮮解凍)-甜麵醬燒豬腱子

食材
豬腱子4個    550g
老薑片    5片
蔥段    1小把
蒜末    1大匙
辣椒段    適量
滷包    1個
水    適量

調味料甜麵醬    3大匙
醬油    1-1/2茶匙
冰糖    1茶匙
米酒    2大匙
醋    1茶匙
白胡椒    適量

做法
1.
冷凍過的豬腱子放在室溫下約2小時退冰
2.
表面用廚房紙巾擦乾後，適量油熱鍋，把腱子煎到表面略帶焦黃後撈起。
3.
同一鍋依序下薑片蒜末蔥段辣椒段爆香後，腱子肉放回鍋內，放調味料,並加入滷包和適量的水，大火煮滾後轉小火燒約1.5小時。
4.
撈出放涼後(或進冷藏)
5.
切成薄片，淋上滷汁擺盤上桌~^_^

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作者: kenneth_sweet 時間: 2012-9-17 06:04:56

我回不回呢考慮再三還是不回了吧 ^_^

作者: 十兵衛 時間: 2012-9-17 06:15:57

哎怎麼說那~~

作者: 切雞飯 時間: 2012-9-17 06:18:06

支持你一下下。。

作者: stk190 時間: 2012-9-17 06:20:07

知道了不錯~~~

作者: Gopper 時間: 2012-9-17 06:22:31

哈哈，看的人少，回一下

作者: fifidodo3 時間: 2012-9-17 06:43:56

樓上的稍等啦

作者: maverickhon 時間: 2012-9-17 06:45:28

好帖盡在尼伊達

作者: alvinsiusiu 時間: 2012-9-17 06:47:09

線上等線上等

作者: {誼} 時間: 2012-9-17 06:59:50

經過你的指點我還是沒找到在哪 ~~~

作者: tn52003 時間: 2012-9-17 07:12:40

好好帖很好帖確實好帖少見的好帖

作者: plas_hoz 時間: 2012-9-17 07:23:41

一個子沒看懂

作者: 9394 時間: 2012-9-17 08:53:22

能找到這個站真好

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