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標題: 左宗棠雞 [打印本頁]

作者: br4br4 時間: 2012-9-17 23:29:46 標題: 左宗棠雞

食材
蔥    1支
蒜頭    3~4顆
去骨雞腿    2雙
青龍辣椒    3支
紅辣椒    3支

調味料辣豆瓣醬    1大匙
酒    1匙
糖    適量
白醋    1匙
醬油    少許
水    2大匙

醃肉料蛋液    少許
蕃茄醬    適量
醬油    少許

做法
1.
起鍋,將雞腿肉放入鍋中煎至8~9分熟盛起,利用鍋中的油,放入辣椒段過油炒
2.
另起鍋,放入一半辣油,一半香油,炒香辣豆瓣醬至呈現油亮感
3.
加入蔥段及蒜片一起拌炒,接著放入水.醬油.糖.酒調味煮開,倒入事先炒過的雞肉和辣椒拌炒,起鍋前,在鍋邊淋入白醋,即可熄火完成.

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作者: 太陽穴 時間: 2012-9-18 00:15:10

好分享的樓主，我給你一個贊

作者: plas_hoz 時間: 2012-9-18 00:56:00

看起來不錯的樣子

作者: tomato_alex 時間: 2012-9-18 00:56:15

呵呵,支持一下哈

作者: 花家姐 時間: 2012-9-18 01:45:46

都是那麼過來的

作者: katchan0481 時間: 2012-9-18 01:46:05

好帖盡在尼伊達

作者: runrunscooter 時間: 2012-9-18 02:25:25

不錯，感謝樓主

作者: yan4327 時間: 2012-9-18 03:24:03

先看看怎麼樣！

作者: Essi 時間: 2012-9-18 05:13:54

頂你一下，好貼要頂！

作者: 正義西門慶 時間: 2012-9-18 07:53:48

說的不錯

作者: xiao丸子 時間: 2012-9-18 09:41:21

先回覆一下，閃人

作者: hopakngai 時間: 2012-9-23 12:01:54

謝謝分享

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