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標題: 法式紅酒醋溜燉雞 [打印本頁]

作者: 水藍鵝 時間: 2012-9-18 16:11:48 標題: 法式紅酒醋溜燉雞

食材
品質好的雞肉 1整隻
西洋香芹（切碎點綴）適量

法式菜底芹菜（切碎）    3條
番茄（切大塊）    2-4顆
紅蘿蔔（切丁））    2條
洋蔥（切丁））    1顆
蒜頭（切大塊）    適量

燉煮香料巴立葉    1片
迷迭香    1小束
百里香    1小束

紅酒醋紅酒醋 6大湯匙
水少許

做法
1.
步驟1 雞肉清洗乾淨, 切塊, 調味後, 放在在溫火的平底, 皮面先放下, 讓火慢慢逼出雞多餘的油膩. 翻面,讓表面變黃.
2.
步驟2 法式菜底把蔬菜慢慢燉煮,煮到蔬菜水分慢慢揮發, 然後把紅酒醋倒入接著把步驟一的雞肉放入菜底裡
3.
步驟3 燉煮香料準備好丟入燉煮鍋裡, 燉煮鍋小火燉煮大約 1個小時 ,或是用放入烤箱150度 , 均勻的燉一個小時
4.
步驟4 鍋拿出來後讓肉休息大約10-15分鐘,最後放入些西洋香菜,或是芹菜葉切脆,大蒜葉苗, 也可以丟燉湯裡面
5.
步驟5 水煮些長豆,蔬菜, 馬鈴薯泥, 就是個開心禮拜六醋溜法式晚餐了 =D

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作者: hopakngai 時間: 2012-9-18 18:26:51

這樣的帖子，一定會引起轟動

作者: andykom28 時間: 2012-9-18 18:36:55

拿把椅子看表演

作者: HO0907 時間: 2012-9-18 18:50:15

幫你回覆一下

作者: hopakngai 時間: 2012-9-18 19:13:49

拿把椅子看表演

作者: {誼} 時間: 2012-9-18 19:13:58

先看看怎麼樣！

作者: 津村浩介 時間: 2012-9-18 19:16:36

我這樣算沙發嗎？

作者: bobodragon2001 時間: 2012-9-18 19:44:37

回個帖子支持一下！

作者: 十兵衛 時間: 2012-9-18 22:05:19

看貼回復是好習慣

作者: andykom28 時間: 2012-9-19 04:58:54

好看的程度，心照不宣

作者: gaiful 時間: 2012-9-19 08:21:07

這貼？不回都不行啊

作者: 鬼谷先生 時間: 2012-9-20 08:38:31

是樓主原創嗎

作者: 切雞飯` 時間: 2012-9-24 07:36:42

加油啊！偶一定會追隨你左右，偶堅定此貼必然會起到抛磚引玉的作用~

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