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標題: 鑲碎豆腐 [打印本頁]

作者: aikan 時間: 2012-9-18 22:48:46 標題: 鑲碎豆腐

食材
傳統豆腐    兩塊
絞肉    二兩
蔥    一支
蒜頭    一瓣
醬油    一匙
糖    半匙

做法
1.
兩人份兩塊豆腐，中間用刀子畫出小"口"字形 (不要切到底)，用湯匙將中間挖空留下個方形洞。
2.
挖下的豆腐搗碎，與等比例的碎肉攪拌。
3.
熱油一匙將豆腐放入小火兩面煎。
4.
至兩面金黃後先撈起盛盤。
5.
原鍋剩餘的油爆香蔥白、蒜末，再放入絞碎的豆腐和絞肉拌炒，半熟後加入糖、醬油及半杯水，拌炒至熟熱，最後加入蔥青後起鍋。
6.
將碎肉豆腐及湯汁倒入煎好的豆腐中，美美的『鑲碎豆腐』即大功告成嚕! ^^

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作者: maverickhon 時間: 2012-9-19 00:26:49

支持一下吧

作者: 尊貴的基佬 時間: 2012-9-19 01:13:00

遇到好論壇中的好帖子

作者: 正義西門慶 時間: 2012-9-19 01:31:02

今天我這邊開啟帖子速度有點慢

作者: andykom28 時間: 2012-9-19 02:48:46

幫你項項吧

作者: 太陽穴 時間: 2012-9-19 03:19:23

謝謝分享了!

作者: k2a3i4 時間: 2012-9-19 03:43:24

很有吸引力

作者: Disy 時間: 2012-9-19 04:27:40

看起來不錯的樣子

作者: nh88 時間: 2012-9-19 04:58:54

我也是別的朋有跟我講尼伊達論壇的。

作者: skykingdom 時間: 2012-9-19 08:21:07

要認真回覆，不然會沒有潛水值

作者: Some1 時間: 2012-9-20 08:38:31

說的不錯

作者: 牛奶陽光 時間: 2012-9-24 07:36:42

哎怎麼說那~~

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