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標題: 三杯蒟蒻 [打印本頁]

作者: nh88 時間: 2012-9-19 02:50:39 標題: 三杯蒟蒻

食材
紅蘿蔔片    適量
節瓜片    適量
黑蒟蒻片    適量
白蒟蒻片    適量
薑絲    適量
九層塔    一大把
火鍋豬肉片    少許

調味料麻油    少許
醬油    少許
紹興酒    少許

做法
1.
以麻油爆香薑絲 , 放入紅蘿蔔略炒 ( 紅蘿蔔含脂溶性維生素 , 一定要用油先炒過以利釋出 , 此外炒過以後也可以去除紅蘿蔔特有的澀味 ) , 接著放入黑白蒟蒻片拌炒 , 接著加入以些許紹興酒及醬油抓過的豬肉片
2.
最後加入節瓜片後馬上做調味動作 ( 節瓜在這道菜中要求的是脆脆的口感 ) , 起鍋前嗆些紹興酒 , 放入大把九層塔葉 , 蓋上鍋蓋悶一下即可起鍋

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作者: 世界沒日 時間: 2012-9-19 05:55:56

支持一下吧

作者: 現實999 時間: 2012-9-19 06:17:35

強人，佩服死了。呵呵，不錯啊

作者: 切雞飯` 時間: 2012-9-19 06:25:22

幫你項項吧

作者: coffyma 時間: 2012-9-19 06:26:29

考慮可以列入精華

作者: mic167 時間: 2012-9-19 06:35:47

謝謝分享

作者: 切雞飯` 時間: 2012-9-19 06:42:52

能找到這個站真好

作者: kengtr 時間: 2012-9-19 07:15:09

回復一下

作者: 砵仔糕 時間: 2012-9-19 07:17:02

我的媽呀，愛死你了

作者: 正義西門慶 時間: 2012-9-19 08:25:38

我這樣算沙發嗎？

作者: runrunscooter 時間: 2012-9-20 08:39:26

回個帖子支持一下！

作者: LMFAO 時間: 2012-9-24 07:36:42

強的很，竟然有這樣的文章

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