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標題: 自製素食香酥排 [打印本頁]

作者: 水藍鵝 時間: 2012-9-20 04:46:32 標題: 自製素食香酥排

食材
杏鮑菇一大根
麵包粉、麵粉、冰水適量

醃料薑末、糖、素蠔油、麻油、豆腐乳。

做法
1.
準備一深鍋，加熱水放到爐子上把杏鮑菇煮熟後，再用冷水浸泡。(圖一)醃料拌勻。注意：都不需要再加水，杏鮑菇會生水。(圖二)
2.
杏鮑菇去頭切半後，像削蘋果皮一樣，把杏鮑菇弄成薄薄一片，表面不切斷劃花紋像魷魚紋路一樣。
3.
拌入醃料醃個兩小時。待醃好的杏鮑菇直接加入一點麵粉增加黏度，沾上麵包粉，要壓緊讓麵包粉能夠黏上去。烤箱預熱後，200度C烤20-30分鐘左右至麵包粉變成金黃色即完成。

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作者: 世界沒日 時間: 2012-9-20 06:04:59

生為地球人，就是愛看帖

作者: 小妖怪 時間: 2012-9-20 06:09:48

看來不錯，回覆一下

作者: 盲搶鹽 時間: 2012-9-20 06:12:07

好文大家看，看完要回覆

作者: nh88 時間: 2012-9-20 06:12:52

賺點分不容易啊

作者: kinh9999 時間: 2012-9-20 06:27:09

觀看中

作者: 前程 時間: 2012-9-20 06:30:16

我毫不猶豫地把樓主的這個帖子收藏了

作者: 盲搶鹽 時間: 2012-9-20 06:35:32

看貼回復是好習慣

作者: juny0385 時間: 2012-9-20 06:36:46

樓主的內容不管你信不信，反正我信了

作者: hopakngai 時間: 2012-9-20 06:42:42

暈不信啊

作者: svcscgba 時間: 2012-9-20 06:44:07

厲害！強~~~~沒的說了！

作者: ILOVEU5 時間: 2012-9-24 07:47:08

這是一個好論壇，應該要多多來

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