SAY討論區

標題: 自製豆包素魚 [打印本頁]

作者: 武神張 時間: 2012-9-20 22:50:09 標題: 自製豆包素魚

食材
素魚漿(豆包)    半包
麵糊(麵粉+冷水)    一小碗
腐皮、海苔、耐熱保鮮膜    各一
太白粉    一湯匙

調味料鹽、胡椒粉、麻油

做法
1.
乾燥的腐皮浸泡在冷水中使其軟化，備用(圖一、二)。冷凍素魚漿(豆包)退冰後，放入碗中攪散(圖三)。豆包加入調味料調味後，拌入一湯匙太白粉拌勻(圖四)。
2.
將一張腐皮鋪平，抹上適量麵糊(圖一)，鋪上海苔(圖二)，再放上豆包(圖三)，包裹修整成魚的形狀，摺好後再用耐熱保鮮膜包起來(圖四)，拿去電鍋蒸約15-20分鐘讓他成形(圖五)，膨脹起來即完成(圖六)。

附件: [0004482rqu4wtzb1g.png] 0004482rqu4wtzb1g.png (2012-9-20 22:50:09, 0 Bytes) / 下載次數 1
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTMzODcxfGVhNjhmMTNifDE3ODMyMjE0NjZ8MHww

作者: kengtr 時間: 2012-9-21 00:18:51

是樓主原創嗎

作者: jackjack99 時間: 2012-9-21 00:18:59

不錯的東西持續關注

作者: naturebeehk 時間: 2012-9-21 00:40:10

加油！樓主，謝謝分享

作者: andykom28 時間: 2012-9-21 01:22:47

支持一下

作者: 切雞飯` 時間: 2012-9-21 01:56:39

加油站加油

作者: 鳥不起點算 時間: 2012-9-21 01:58:09

回復一下

作者: kinh9999 時間: 2012-9-21 02:47:26

圍觀來了哦

作者: gaiful 時間: 2012-9-21 03:15:53

我分享一下囉

作者: tracy10quTE~~ 時間: 2012-9-21 03:46:49

幫你項項吧

作者: kengtr 時間: 2012-9-21 03:48:54

其實回帖算是一種沒德德，所以我快成聖人了

作者: 切雞飯` 時間: 2012-9-21 06:16:54

這個貼不錯！！！！！看了之後就要回復貼子，呵呵

作者: 切雞飯` 時間: 2012-9-24 07:47:22

謝謝分享好帖子，幫你回覆一下

歡迎光臨 SAY討論區 (http://forum.go2tutor.com/)