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標題: (省錢料理)辣炒三絲+大滷湯 [打印本頁]

作者: tkrrv1984 時間: 2012-9-21 23:29:44 標題: (省錢料理)辣炒三絲+大滷湯

食材
熟筍絲    一斤
雞胸肉    一塊
朝天椒    三小條
紅蘿蔔絲    少許
蔥絲    少許
鹽    少許
糖    少許
醬油    少許

湯品配料洋蔥    半顆
小白菜    適量
蛋    2顆
太白粉水    一碗

做法
1.
先用辣椒絲爆香炒出辣味，加入半塊雞胸肉絲、紅蘿蔔絲拌炒至有些焦黃。
2.
加入蔥白炒香後倒入筍絲，再加入少許鹽、醬油、糖，拌炒均勻後加鍋蓋稍稍燜煮2分鐘至筍絲入味。
3.
待起鍋後再加入蔥綠拌炒至顏色變深翠綠後即可起鍋。
4.
湯品則用洋蔥絲+紅蘿蔔絲+半塊雞胸肉絲爆炒出香氣，加入筍絲後加水約1000cc煮滾約5分鐘，讓洋蔥適放出甜味。
5.
用太白粉水勾芡出稠度後，加入小白菜跟蛋花，最後起鍋時再加點香油，就是香噴噴的一道大滷湯囉~

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作者: tamyc002 時間: 2012-9-22 00:16:03

說嘛1~~~想說什麼就說什麼嘛~~

作者: ~Muscle~ 時間: 2012-9-22 00:34:07

嚴重支持！

作者: hkgordan 時間: 2012-9-22 00:34:28

呵呵，等著就等著...

作者: 段皇爺 時間: 2012-9-22 01:32:47

這個論壇常常都會有一些新鮮的玩意！

作者: nh88 時間: 2012-9-22 02:04:23

讀10年書，不然看樓主一篇帖子

作者: 世界沒日 時間: 2012-9-22 03:17:00

我的媽呀，愛死你了

作者: 太陽穴 時間: 2012-9-22 04:06:56

呵呵，找個機會...

作者: 弒殺滅神 時間: 2012-9-22 05:12:28

3q for 分享

作者: 傻QQ 時間: 2012-9-22 06:00:56

好人一個

作者: 現實999 時間: 2012-9-22 08:17:18

默默的看完，安靜的回覆

作者: 十兵衛 時間: 2012-9-22 17:37:36

挺好啊

作者: Gopper 時間: 2012-9-24 08:08:09

來幾句吧

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