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標題: 奶油燉雞肉 [打印本頁]

作者: aikan 時間: 2012-9-22 14:11:34 標題: 奶油燉雞肉

食材
北海道シチュー    半盒
雞肉    500g
紅蘿蔔    一條
馬鈴薯    1顆
洋蔥    1顆
青花椰菜    1顆
奶油    少許
牛奶    150ml
鹽/胡椒粉    少許
麵粉    少許
洋菇    200g
水    700ml
雞湯粉    選用

做法
1.
雞肉切塊約2~3公分，容易食用大小，洗淨後用鹽巴跟胡椒粉先醃過
2.
洋菇、洋蔥切片；馬鈴薯、紅蘿蔔去皮後切塊，記得紅蘿蔔比較不容易軟所以切小塊一點。花椰菜則是仔細清洗過後切分成小朵狀
3.
洋菇切片後用奶油先炒過後取出備用，青花椰菜先用熱水燙熟
4.
雞肉醃約30分鐘後裹上麵粉衣，熱鍋、加油先煎到外表成金黃色狀後取出備用
5.
洋蔥炒至透明後依序加入紅蘿波、馬鈴薯一起煎炒
6.
加入700ml的水，可以視口味加入雞湯塊/粉，水滾後煮15分鐘左右可以確認馬鈴薯跟紅蘿蔔熟度
7.
加入牛奶以及北海道濃湯塊，裹雞肉用剩的麵粉也可以在這時候加進去
8.
最後將事先料理過雞肉、洋菇和青花椰菜一起加入拌熟即可

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作者: jennyjellyfish 時間: 2012-9-22 18:10:32

好帖盡在尼伊達

作者: svcscgba 時間: 2012-9-22 18:10:37

一個認真分享文章的樓主，謝謝你

作者: ILOVEU5 時間: 2012-9-22 18:15:44

回覆，是讓樓主更有心去發帖

作者: 我不是傻鴨 時間: 2012-9-22 18:28:56

看貼回復是好習慣

作者: 鬼谷先生 時間: 2012-9-22 18:28:58

謝謝樓主啊！

作者: juny0385 時間: 2012-9-22 18:32:08

有些帖子，真的不錯

作者: plas_hoz 時間: 2012-9-22 18:35:49

支持你一下下。。

作者: Gopper 時間: 2012-9-22 18:42:05

真的有麼

作者: 切雞飯` 時間: 2012-9-22 18:46:30

回復一下

作者: 前程 時間: 2012-9-22 19:00:47

你加油吧

作者: 我不是傻鴨 時間: 2012-9-22 19:00:52

很有吸引力

作者: 太陽穴 時間: 2012-9-24 08:16:41

這論壇不錯，我會跟我好友分享

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