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標題: 碎肉炒雪裡紅 [打印本頁]

作者: allencth 時間: 2012-9-22 14:11:38 標題: 碎肉炒雪裡紅

食材
小芥菜    半斤
蒜未    少許
絞肉    半斤

醃料雞粉    少許
塩    少許
酒    少許

做法
1.
事前工作：1.小芥菜洗淨後先將菜用塩醃一下，放入保鮮袋裏存放一天（一個小時後記得搓一下袋子），一天後取出先用乾淨的水洗掉塩份或用水燙過，撈起瀝乾備用。2.絞肉先將醃料略醃十分鐘
2.
起油鍋爆香蒜未後，將醃好的絞肉炒熟（若有需要可再加小豆干塊）後加入切碎的雪裡紅，炒拌均勻後，加點水蓋鍋讓他入味，開蓋後先試味道，如果夠鹹了就不用再加雞粉了（視個人需要再加），起鍋前加點辣椒末加色即可起鍋（若不吃辣就不用了）。

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作者: 鳥不起點算 時間: 2012-9-22 18:10:32

頂一個先

作者: 傻QQ 時間: 2012-9-22 18:10:37

樓主也是培訓師嗎

作者: 鬼谷先生 時間: 2012-9-22 18:15:44

這論壇不錯，我會跟我好友分享

作者: tn52003 時間: 2012-9-22 18:28:56

這是一個好論壇，應該要多多來

作者: tracy10quTE~~ 時間: 2012-9-22 18:32:08

這一篇看起來不錯，可以頂

作者: 阿迅 時間: 2012-9-22 18:35:49

我又來囉，應該在前幾帖吧

作者: plas_hoz 時間: 2012-9-22 18:39:45

好帖子，幫你回覆一下

作者: bobodragon2001 時間: 2012-9-22 18:42:05

不錯啊，沒看過這麼好看的

作者: hillmen 時間: 2012-9-22 18:46:30

加油啊！！！！頂哦!!!!!

作者: mydear888 時間: 2012-9-22 19:00:47

這貼？不回都不行啊

作者: Essi 時間: 2012-9-22 19:00:52

樓主在那邊抄的呢

作者: hopakngai 時間: 2012-9-24 08:16:41

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