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標題: 巧克力熔岩 [打印本頁]

作者: svcscgba 時間: 2012-9-23 01:32:01 標題: 巧克力熔岩

食材
雞蛋(室溫)    2顆
砂糖    80g
松露巧克力(或者市售巧克力)    數顆
馬芬杯    數個

B低筋麵粉    70g
泡打粉    2g
可可粉    6g

A苦甜巧克力 100g
奶油 80g(原100g)

做法
1.
所有材料先秤重備用
2.
將A隔水加熱，以刮刀拌勻
3.
A放稍涼之後再加入打散的蛋液拌勻
4.
加入砂糖，還是以刮刀拌勻
5.
混和B、過篩，加入做法三的巧克力糊，拌勻至無乾粉狀
6.
在馬芬杯裡先倒1/2~2/3的麵糊，放入1~2顆松露，在倒上麵糊八分滿
7.
烤箱預熱200度，烤7~10鐘即可(視各個烤箱時間會有所不同)

附件: [060247km0bhqqcs1y.jpg] 060247km0bhqqcs1y.jpg (2012-9-23 01:32:01, 0 Bytes) / 下載次數 0
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作者: 前程 時間: 2012-9-23 06:13:01

哈哈瞧你說的~~~

作者: stk190 時間: 2012-9-23 06:13:13

誰都不容易啊 ~~

作者: stk190 時間: 2012-9-23 06:14:51

來幾句吧

作者: frankyhui 時間: 2012-9-23 06:15:25

人氣還要再提高

作者: 北極蝦 時間: 2012-9-23 06:18:05

支持你就頂你

作者: 盲搶鹽 時間: 2012-9-23 06:22:21

不錯，看看。

作者: Derek_Me 時間: 2012-9-23 06:25:09

要是能加精華就好了

作者: 砵仔糕 時間: 2012-9-23 06:28:38

我之所以能一直看，是因為我都常回覆

作者: 阿迅 時間: 2012-9-23 06:28:49

快樂看帖，認真回覆

作者: 太陽穴 時間: 2012-9-23 06:32:57

做一個,做好了,請看

作者: HO0907 時間: 2012-9-23 06:44:20

呵呵，等著就等著...

作者: oh~my~gag 時間: 2012-9-24 08:16:41

這論壇不錯

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