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標題: 沙嗲芋香小排煲 [打印本頁]

作者: hopakngai 時間: 2012-9-23 04:08:45 標題: 沙嗲芋香小排煲

食材
豬小排    350g
芋頭(炸過的)    200g
老薑    4~5片
蒜頭    3個
蔥    1~2枝
辣椒    適量

調味料花生醬    1-1/2大匙
沙茶醬    3茶匙
冰糖    1茶匙
醬油    3大匙
米酒    1大匙
蕃茄醬    1大匙
白醋    2茶匙

做法
1.
老薑切片，蔥切段、辣椒切丁，芋頭切成適當大小備用。
2.
少量油熱鍋，依序把薑、蒜、蔥段、辣椒爆香後下小排炒到表面微焦撈到砂鍋中。
3.
原炒鍋內加一點水，先將調味料中的花生醬+沙茶醬煮開後倒進砂鍋中。
4.
再把其他所有剩的調味料加入砂鍋中，加水至蓋到小排煮滾後轉小火燒約40~50分鐘後再放入芋頭燒約20分鐘，到汁變濃稠，起鍋前灑上香菜末和辣椒丁就完成嚕~

附件: [060241ykysz0g0kqd.jpg] 060241ykysz0g0kqd.jpg (2012-9-23 04:08:45, 0 Bytes) / 下載次數 0
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作者: 北極蝦 時間: 2012-9-23 06:13:01

哈哈，看的人少，回一下

作者: 9394 時間: 2012-9-23 06:13:13

我打不開，請問有設定許可權嗎

作者: fifidodo3 時間: 2012-9-23 06:14:51

原來是這樣

作者: Disy 時間: 2012-9-23 06:18:05

回帖是種美德

作者: mydear888 時間: 2012-9-23 06:22:21

幫你回覆一下

作者: 傻QQ 時間: 2012-9-23 06:25:09

加油啊！偶一定會追隨你左右，偶堅定此貼必然會起到抛磚引玉的作用~

作者: 底褲超人 時間: 2012-9-23 06:28:38

呵呵，找個機會...

作者: katchan0481 時間: 2012-9-23 06:28:49

今天再看下

作者: ^^SaＳａbb 時間: 2012-9-23 06:32:57

好分享的樓主，我給你一個贊

作者: junhau 時間: 2012-9-23 06:44:20

為了潛水值，我回覆一下囉

作者: 小妖怪 時間: 2012-9-23 06:50:25

不錯不錯.,..我喜歡

作者: jackjack99 時間: 2012-9-24 08:16:41

自己知道了

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