SAY討論區

標題: 肉燥飄香手打麵 [打印本頁]

作者: jennyjellyfish 時間: 2012-9-25 02:12:04 標題: 肉燥飄香手打麵

食材
豬絞肉    半斤
紅蔥頭末    35公克
蒜末    10公克
小黃瓜    酌量
雞蛋    一粒

調味料醬油    兩大匙
五香粉    少許
冰糖    少許
米酒    一大匙
胡椒粉    適量
水    適量

麵香中筋麵粉    300公克
鹽    1/4小匙
冰水    125公克

做法
1.
將所有材料混合均勻 , 揉至光亮不黏手即為麵糰取手掌大小麵糰 , 桿至薄片狀 , 再切成寬條狀 , 上面灑些許手粉撥鬆以防沾黏 , 即為手打麵條
2.
起油鍋爆香紅蔥頭 , 蒜末 , 豬絞肉 , 注入所有調味料 , 待湯汁微微收乾即可
3.
小黃瓜洗淨切細絲 , 雞蛋以滾水煮熟備用
4.
麵條入滾水煮至浮起 , 撈出瀝乾水分 , 舀一大匙肉燥 , 放上煮熟的雞蛋 , 黃瓜絲即完成

附件: [060247yqty4i2ppfz.png] 060247yqty4i2ppfz.png (2012-9-25 02:12:04, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTM2ODMxfDYyMjc3ZWQzfDE3ODM0NTUwMjR8MHww

作者: kengtr 時間: 2012-9-25 06:07:28

呵呵,明白了

作者: michael.huang 時間: 2012-9-25 06:08:12

這是一篇不錯的帖子

作者: 世界沒日 時間: 2012-9-25 06:14:26

像蝴蝶一樣漂亮的帖子

作者: weltergf 時間: 2012-9-25 06:14:38

這個站不錯！！

作者: 小妖怪 時間: 2012-9-25 06:17:44

要是能加精華就好了

作者: 曾冇權 時間: 2012-9-25 06:18:43

好啊，謝樓主

作者: 十兵衛 時間: 2012-9-25 06:28:54

是樓主原創嗎

作者: nh88 時間: 2012-9-25 06:30:12

看了你的帖，讓我有一種說不出的感覺

作者: Essi 時間: 2012-9-25 06:37:57

認真回覆每一篇，希望能得到好分數

作者: 鳥不起點算 時間: 2012-9-25 06:43:03

呵呵都沒人想我~~

作者: michael.huang 時間: 2012-9-25 07:28:40

加油啊！偶一定會追隨你左右，偶堅定此貼必然會起到抛磚引玉的作用~

歡迎光臨 SAY討論區 (http://forum.go2tutor.com/)