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標題: 好豆養生食藥兩棲解毒聖品黑豆(圖) [打印本頁]

作者: 現實999 時間: 2012-9-25 15:53:39 標題: 好豆養生食藥兩棲解毒聖品黑豆(圖)

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黑豆是豆科植物大豆的黑色種子，別名菽、烏豆、黑大豆、馬料豆、冬豆子，藥用由來已久，歸肝、肺、脾、腎經。

北宋大觀年間唐慎微編著的《證類本草》對其有雲："味甘，平。塗癰腫，煮汁飲殺鬼毒，止痛，逐水脹，除胃中熱痹，傷中，淋露，下瘀血，散五臟結積、內寒，殺烏頭毒。久服令人身重。炒為屑，味甘。主胃中熱，去腫，除痹，消谷，止腹脹。"

唐代醫學傢、藥物學傢、方劑學傢陳藏器對其描述曰："炒食極熱，煮食甚寒，作豉極冷，造醬及生黃卷則平"、"炒黑，熱投酒中飲之，治風痹癱緩口噤，產後頭風。食罷生吞半兩，去心胸煩熱，熱風恍惚，明目鎮心，溫補。久服，好顏色，變白不老。煮食性寒，下熱氣腫，壓丹石煩熱，汁消腫。"

李時珍《本草綱目》對其描述："治腎病，利水下氣，制諸風熱，活血，解諸毒。……古方稱大豆解百藥毒，予每試之大不然；又加甘草，其驗乃奇。如此之事，不可不知。"因此後世將黑豆、甘草兩味合用，作為解毒聖品。

黑豆補腎益陰，補血活血，健脾利濕，清熱解毒，利水，止盜汗，散風。主治腎虛消渴，水腫脹滿，風毒腳氣，黃疸浮腫，風痹筋攣，產後風痛，癰腫瘡毒，解百藥毒，盜汗，須發早白。營養成分有蛋白質、異黃酮、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、皂苷、寡醣、維生素B1、維生素B2、維生素B3、鈣、磷、鐵、皂甙、膽堿、葉酸、亞葉酸、泛酸、生物素等等。

唐代《延年秘錄》記載："服食大豆，令人長肌膚，益顏色，填骨髓，加氣力，補虛能食，不過兩劑：大豆五升，如作醬法，取黃搗末，以豬肪煉膏和丸梧子大。每服五十丸至百丸，溫酒下。神驗祕方也。肥人不可服之。"

宋代藥物學傢寇宗奭有炒豆紫湯，產後服用∶"古方有紫湯，破血去風，除氣防熱，產後兩日，尤宜服之。用烏豆五升，清酒一鬥，炒豆令煙絕，投酒中，待酒紫赤色，去豆。量性服之，可日夜三盞，神驗。中風口噤，加雞屎白二升，和炒，投之。"

寇氏又一方治產後百病，豆淋酒法∶"治產後百病，或血熱，覺有餘血水氣，或中風困篤，或背強口噤，或但煩熱瘈瘲口渴，或身頭皆腫，或身癢嘔逆直視，或手足頑痹，頭旋眼眩，此皆虛熱中風也。用大豆三升熬熟，至微煙出，入瓶中，以酒五升沃之，經一日以上。服酒一升，溫覆令少汗出，身潤即愈。口噤者，加獨活半斤，微微捶破，同沃之。產後宜常服，以防風氣，又消結血。"

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作者: 一心 時間: 2012-9-25 16:34:22

頂你一下，好帖要頂！

作者: tamyc002 時間: 2012-9-25 16:46:18

好帖子，幫你回覆一下

作者: tamyc002 時間: 2012-9-25 16:58:30

樓主的內容不管你信不信，反正我信了

作者: easonchan 時間: 2012-9-25 17:36:15

不是吧

作者: kinh9999 時間: 2012-9-25 18:43:41

不管你信不信，反正我信

作者: 世界沒日 時間: 2012-9-25 23:02:11

哈哈，看的人少，回一下

作者: a_c_e06 時間: 2012-9-26 07:43:20

這貼子你會收藏嗎

作者: 豪鬼AKUMA 時間: 2012-9-26 10:04:08

熱情分享好文章，看了都要來回覆

作者: 尊貴的基佬 時間: 2012-9-30 06:55:29

我毫不猶豫地把樓主的這個帖子收藏了

作者: weltergf 時間: 2012-10-1 21:22:04

我又回復了

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