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標題: 米奇廚房@水果酥 [打印本頁]

作者: 點燃心火 時間: 2012-9-26 08:14:44 標題: 米奇廚房@水果酥

食材
奶油(有鹽)    450g
低筋麵粉    900g
糖粉    300g
奶粉    60g
蛋    3顆
市售水果餡    1500g

做法
1.
奶油先放置於室溫下使其軟化，接著將奶油、糖粉及蛋一同攪拌均勻
2.
將作法1的材料與奶粉及麵粉一同揉勻，揉至三光後先放於旁邊蓋上保鮮膜備用(請勿使用攪拌器)--->酥皮麵團
3.
將水果餡料分割成每顆20g，將酥皮麵團分割成每份25g
4.
將水果餡包入酥皮麵團中搓圓後壓入模型內
5.
以上火190度，下火200度烤約10分鐘後拿出翻面，接著在烤10分鐘左右及可拿出脫模
6.
待水果酥冷卻後包裝即可

附件: [1204472l51js3hc2j.jpg] 1204472l51js3hc2j.jpg (2012-9-26 08:14:44, 0 Bytes) / 下載次數 0
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作者: ng015856 時間: 2012-9-26 12:11:24

好分享的樓主，我給你一個贊

作者: a_c_e06 時間: 2012-9-26 12:16:36

不管你信不信，反正我信

作者: 豪鬼AKUMA 時間: 2012-9-26 12:17:07

一個認真分享文章的樓主，謝謝你

作者: maverickhon 時間: 2012-9-26 12:22:28

一樓的位置好啊..

作者: hopakngai 時間: 2012-9-26 12:38:09

回個帖子支持一下！

作者: oh~my~gag 時間: 2012-9-26 13:42:27

看帖累了，回覆一下吧！

作者: tamyc002 時間: 2012-9-26 14:57:14

聲明一下：本人看貼和回貼的規則，好貼必看，精華貼必回。

作者: Some1 時間: 2012-9-27 06:08:36

這貼？不回都不行啊

作者: 段皇爺 時間: 2012-9-30 06:56:32

回覆，是讓樓主更有心去發帖

作者: naturebeehk 時間: 2012-10-1 22:44:13

沒人理我。。

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