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標題: 紅酒燉牛肉 [打印本頁]

作者: iamchris 時間: 2012-9-26 22:11:02 標題: 紅酒燉牛肉

食材
牛腱子心    3條
洋蔥    3顆
紅蘿蔔    3根
蘑菇    適量
胡椒/鹽    適量
蕃茄糊    一湯匙
紅酒    一瓶
高湯    適量
月桂葉    一片
百里香    適量
巴西里    適量
麵粉    適量
培根    8片
大蒜    3辦

做法
1.
培根切段用橄欖油煎炒至略焦撈起
2.
同一個鍋子牛肉切塊下鍋煎至每面都上色撈起並均勻撒上胡椒/鹽及麵粉
3.
同一個鍋子在紅蘿蔔及洋蔥下鍋炒至上色
4.
電子鍋內培根鋪底層，中層鋪炒過的蔬菜，牛肉鋪上層
5.
加入大蒜（切碎）/月桂葉/百里香/巴西里/蕃茄糊
6.
倒入紅酒和高湯至蓋過食材
7.
電子鍋設定燉煮模式燉煮3小時
8.
時間快到時蘑菇切片用奶油炒香
9.
將電子鍋中的湯汁撈到蘑菇這鍋煮至滿意的濃稠度（月桂葉要拿起來）
10.
將醬汁倒回料中即完成

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作者: juny0385 時間: 2012-9-27 00:34:04

線上等線上等

作者: 正義西門慶 時間: 2012-9-27 00:53:50

我的媽呀，愛死你了

作者: kensiu123 時間: 2012-9-27 01:15:33

好好帖很好帖確實好帖少見的好帖

作者: 正義西門慶 時間: 2012-9-27 02:31:00

搶座位來了

作者: hillmen 時間: 2012-9-27 03:30:56

讀10年書，不然看樓主一篇帖子

作者: 傻QQ 時間: 2012-9-27 04:34:52

呵呵那就好好玩吧~~~~

作者: hkgordan 時間: 2012-9-27 05:04:37

樓主good

作者: andykom28 時間: 2012-9-27 05:28:06

我想要`~

作者: 底褲超人 時間: 2012-9-27 06:13:55

好啊，謝樓主

作者: tomato_alex 時間: 2012-9-30 06:56:32

不錯不錯比我強多了

作者: 鳥不起點算 時間: 2012-10-1 22:57:25

幫你項項吧

作者: Tung8887 時間: 2012-10-6 10:37:16

你加油吧

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