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標題: 三杯雞米漢堡 [打印本頁]

作者: POKwan 時間: 2012-10-2 21:36:14 標題: 三杯雞米漢堡

食材
雞胸肉    半副
蒜頭    少許
辣椒    少許
薑    少許
九層塔    少許
麻油    少許
醬油    一大匙
米酒    一大匙
糖    少許
米    2杯
水    少許

醃料醬油少許
白胡椒少許

做法
1.
首先將米煮熟，取出後待涼備用
2.
將雞胸肉切小丁以醃料醃置10分鐘，可以讓雞肉更入味。蒜頭、辣椒、九層塔切碎備用
3.
以麻油起鍋後開始煸薑片置稍微微捲起後，加入蒜頭、辣椒及雞胸肉一起炒，置雞肉便白色後加少許的水、米酒、醬油、糖，炒至湯汁收微乾，最後加九層塔拌炒一下後盛盤備用。
4.
將米飯放入可耐熱塑膠袋，搓揉一下使米粒互相黏結一起，用手壓平至厚度約一公分左右，以玻璃杯口壓置成圓形片狀。
5.
鍋底用紙巾沾沙拉油抹薄薄一層，將壓制好的米片放置平底鍋中小火煎至表面微焦。
6.
以兩片米片中間夾剛炒好的三杯雞，即完成三杯雞米漢堡囉!!
7.
(番外篇)米漢堡可一次做很多，用鋁箔紙先做成一個L開口的袋子，然後把米漢堡放入包起來，可冷凍保存，隨時想食用時就拿出蒸熱即可，很方便唷!!

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作者: jerrygarry 時間: 2012-10-3 00:33:05

長時間沒來看了～～

作者: 切雞飯` 時間: 2012-10-3 00:34:18

希望我回覆這一帖，能在前幾名

作者: 一心 時間: 2012-10-3 01:04:00

我的idea，被樓主嫖竊了！

作者: kenneth_sweet 時間: 2012-10-3 01:48:58

樓主的內容不管你信不信，反正我信了

作者: gaiful 時間: 2012-10-3 01:50:39

今天沒事來逛逛，看了一下，感覺相當的不錯。

作者: Disy 時間: 2012-10-3 02:31:25

@,@..是什麼意思呀？

作者: 弒殺滅神 時間: 2012-10-3 03:12:45

哈哈,有意思~頂頂，繼續頂頂。繼續頂哦

作者: cb_reptile 時間: 2012-10-3 03:45:58

我回不回呢考慮再三還是不回了吧 ^_^

作者: Essi 時間: 2012-10-3 04:07:42

謝謝分享了!

作者: 弒殺滅神 時間: 2012-10-3 04:30:18

加油啊！！！！頂哦!!!!!

作者: juny0385 時間: 2012-10-3 06:44:53

這論壇不錯，我會跟我好友分享

作者: kensiu123 時間: 2012-10-6 11:37:59

都是那麼過來的

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