SAY討論區

標題: 江浙名菜東坡肉 [打印本頁]

作者: poonso 時間: 2012-10-3 04:12:25 標題: 江浙名菜東坡肉

食材
半油半肉的帶皮豬五花    900g-1000g
青蔥切段    兩支
老薑    10-12片

調味料醬油    6大匙
紹興酒    4大匙
冰糖    4大匙
水    350cc
八角    2片
肉桂    一條

做法
1.
將切成塊的五花肉用棉繩交叉綁好，接著用滾水汆燙至浮沫出現，則撈出泡冰水冰鎮備用
2.
起油鍋，用小火將糖炒至香氣出來（微微的焦黃色），接著加入調味料及蔥、薑、八角拌炒均勻
3.
將蔥、薑、八角鋪在鍋底，接著把綁好棉繩汆燙過的豬肉塊（豬皮那面朝下）放入大同電鍋內鍋中，蓋上內鍋蓋，外鍋放兩杯水，按下電源。
4.
待電源跳起後再加一杯水在按下電源，等電源跳起後再悶30分鐘，食用前將燙好的青菜鋪盤，放上東坡肉淋上醬汁即可享用（喜歡Q一點的煮兩次，喜歡皮爛一點的煮三次）
5.
不管是家庭主婦、出外人或是留學生....的好朋友～大同電鍋歡慶五十年囉！請大家趕緊到粉絲專頁一起按讚吧！ http://www.facebook.com/ricecooker50

附件: [060257d3wqr3kpon1.png] 060257d3wqr3kpon1.png (2012-10-3 04:12:25, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTQyODM2fDVjNjEyNmJjfDE3ODMzMzExNzR8MHww

作者: easonchan 時間: 2012-10-3 06:05:44

就為賺分嘛

作者: tomato_alex 時間: 2012-10-3 06:13:41

幫你頂，人還是厚道點好

作者: freegold 時間: 2012-10-3 06:23:05

能告訴我去那邊分享的嗎？

作者: 底褲超人 時間: 2012-10-3 06:26:45

快站沙發，不知道有沒有成功

作者: weltergf 時間: 2012-10-3 06:26:49

遇到好論壇中的好帖子

作者: kengtr 時間: 2012-10-3 06:28:08

樓上的稍等啦

作者: Tung8887 時間: 2012-10-3 06:31:10

好啊，謝樓主

作者: tamyc002 時間: 2012-10-3 06:34:27

很有吸引力

作者: kensiu123 時間: 2012-10-3 06:38:21

沒看過這麼好的帖子！

作者: xdxd125 時間: 2012-10-3 06:44:53

搶座位來了

作者: 切雞飯 時間: 2012-10-3 06:46:34

對不起，我走錯地方了，呵呵

作者: ^^SaＳａbb 時間: 2012-10-6 11:37:59

我又回復了

歡迎光臨 SAY討論區 (http://forum.go2tutor.com/)