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標題: 芋頭粿 [打印本頁]

作者: extra佬 時間: 2012-10-3 08:56:08 標題: 芋頭粿

食材
豬絞肉    6兩
芋頭（約1斤）    1個
紅蔥頭    6粒
蒜頭    6粒

調味料A醬油    1大匙
糖    1茶匙
胡椒粉    少許
五香粉    適量

調味料B鹽    少許
醬油    1茶匙
糖    1茶匙
胡椒粉    適量

調味料C番薯粉 3大匙
水適量

做法
1.
芋頭去皮切刨絲備用。蒜頭和紅蔥頭切細末備用。
2.
起油鍋爆香紅蔥末和蒜末，加入豬絞肉炒香放入（A）調味料炒香成五香肉末，盛起備用。
3.
鍋內再放入3大匙油，放入芋頭絲略炒，用（B）調味料調味，並用（C）番薯粉汁炒至芋頭絲黏稠。
4.
取一長方形模型底部放炒的五香肉末，再放入芋頭絲壓緊放入蒸鍋蒸20分鐘，取出待涼，倒扣切塊即完成。

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作者: plas_hoz 時間: 2012-10-3 12:15:06

這論壇不錯

作者: Essi 時間: 2012-10-3 12:25:05

3q for 分享

作者: weltergf 時間: 2012-10-3 12:35:53

今天我這邊開啟帖子速度有點慢

作者: oh~my~gag 時間: 2012-10-3 12:56:29

不知道說些什麼

作者: kenneth_sweet 時間: 2012-10-3 12:57:33

人生路長，回覆常常

作者: jackjack99 時間: 2012-10-3 13:13:56

樓上的稍等啦

作者: oh~my~gag 時間: 2012-10-3 13:15:49

我毫不猶豫地把樓主的這個帖子收藏了

作者: Disy 時間: 2012-10-3 13:16:05

既然來了，就留個腳印

作者: 傻QQ 時間: 2012-10-3 13:25:00

賺點分不容易啊

作者: 豪鬼AKUMA 時間: 2012-10-3 13:37:18

佩服佩服啊.

作者: Disy 時間: 2012-10-3 13:51:01

不錯，看看。

作者: kenneth_sweet 時間: 2012-10-6 11:37:59

我又來囉，應該在前幾帖吧

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